水果香甜可口，
營養豐富，
食用方便，
適合孕婦日常食用。
但是，
水果所含的營養成分不能夠代替蔬菜。
水果與蔬菜的主要營養成分都是碳水化合物，
以及不同質和量的維生素、無機鹽、纖維素、各種酶類和某些特殊的營養物質。
水果香甜可口，
營養豐富，
食用方便，
適合孕婦日常食用。
但是，
水果所含的營養成分不能夠代替蔬菜。
水果與蔬菜的主要營養成分都是碳水化合物，
以及不同質和量的維生素、無機鹽、纖維素、各種酶類和某些特殊的營養物質。
水果固然營養豐富，
但是，
粗纖維素含量及其特殊營養成分不如根莖綠葉類蔬菜。
Advertisiment
例如，
蘋果只含有細纖維素，
而芹菜富含粗纖維素，
二者營養及藥用價值各異，
不可以相互替代。
山楂中含有的特殊成分，
具有降血脂、降血壓、擴張血管的功效。
石榴富含特殊成分鞣質，
具有止瀉的作用，
過量食用反致便秘。
莧菜富含鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素K等，
而獼猴桃則以維生素C含量最高，
雙方各有千秋。
因此，
孕婦在選購食品時，
一定要講究各種水果及蔬菜的搭配，
注意葷素及顏色的協調。
孕婦吃果蔬應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。
水果每餐1-3個，
蔬菜日攝入量400克，
其中綠葉蔬菜應占1/2。
柑橘
柑橘品種繁多，
有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。
它們都具有營養豐富、通身是寶的共同優點。
其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，
Advertisiment
是孕婦喜歡吃的食品。
500克橘子中含有維生素C250毫克，
維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。
柑橘中所含的礦物質以鈣為最高，
磷的含量也超過大米。
柑橘的皮、核絡都是有名的中藥。
常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲症。
但是，
柑橘好吃，
不可多食。
因為柑橘性溫味甘，
補陽益氣，
過量反於身體無補，
容易引起燥熱而使人上火，
發生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。
一次或者多次食用大量的柑橘後，
身體內的胡蘿蔔素會明顯增多，
肝臟來不及把胡蘿蔔素轉化為維生素A，
使皮膚內的胡蘿蔔素沉積導致皮膚呈黃疸樣改變，
尤以手及腳掌最明顯。
常伴有噁心、嘔吐症狀。
孕婦每天吃柑橘不應該超過3只，
Advertisiment
總重量在250克以內。
無花果
無花果的果實無論鮮品還是幹品均味美可口。
它富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養成分。
它不僅是營養價值高的水果，
而且是一味良藥。
它性甘味酸平，
有清熱解毒、止瀉通乳之功效，
尤其對於痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁乾枯等療效顯著。
孕婦最容易患痔瘡。
預防痔瘡必須保持大便通暢，
注意飲水，
養成定時排便的習慣。
同時，
孕婦宜常吃適量的無花果。
因為無花果不僅有豐富的營養成分，
還能夠治療痔瘡及通乳。
柿子
柿子，
12
