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最適合准媽媽食用的幾款湯品

懷孕期間, 孕婦及胎兒都需要一定數量的維生素。 只有食入保持養分均衡的飲食, 才能保證維生素的含量。 孕婦懷孕期間煲些什麼湯好呢?

芪歸燉雞湯

材料:母雞1只(約1.5kg), 黃芪50g, 當歸10-15g

調味料:精鹽5g, 胡椒0.5g

芪歸燉雞湯的做法:

1、活雞宰殺, 用開水將毛給燙下, 挖出內臟, 剁去雞爪及嘴殼, 用清水洗淨。 2、黃芪去粗皮, 與當歸均洗淨待用。 將黃芪切成1釐米見方的小長條備用。 3、砂罐洗淨, 放清水400g, 放入全雞。 燒開後撇去浮沫, 加黃芪、當歸、胡椒, 用小火燉2小時左右, 雞肉同時加入精鹽, 再燉2分鐘即可食用。

功效:在雞中加黃芪, 以增強補氣之效,

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加用當歸以促進生血之功, 且當歸還有止血活血之作用, 有利產後子宮復舊及惡露排除, 較之單食小母雞作用要強, 故合而具有益氣生血、補益五臟、化瘀止血、促進母體早日康復的作用, 同時還可用於產後氣血虛弱或兼氣虛血瘀所致的產後腹疼、惡露不止等病。

固胎八珍雞

固胎八珍雞益氣補血, 固腎安胎;湯味可口, 汁濃味香, 營養豐富;氣血兩虛的先兆流產者服用此菜, 大有裨益;習慣性流產在懷孕時期還未出現先兆流產症狀之前服用此菜, 有很好的預防作用。

主料:母雞1500克、豬肉(瘦)250克

輔料:黨參15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黃10克、當歸10克、白芍藥10克、白術10克、杜仲15克

調料:大蔥10克、薑10克、鹽8克、料酒10克

固胎八珍雞的做法:

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1、將黨參(或人參3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白術、川杜仲, 以上8種藥配齊, 洗淨, 放入乾淨紗布袋內, 紮口。 2、母雞宰殺整好, 放沸水中燙2分鐘, 撈出, 瀝水;洗淨豬肉, 切塊。 3、將雞、豬肉、藥袋共放入大砂鍋中, 加清水, 先旺火燒開, 加蔥(切段)、薑(切塊)、鹽、料酒, 再以小火慢燉1小時, 起鍋即成。

懷孕期間, 孕婦及胎兒都需要一定數量的維生素。 只有食入保持養分均衡的飲食, 才能保證維生素的含量。 孕婦懷孕期間煲些什麼湯好呢?

蓮子豬肚湯

功效:蓮子含澱粉、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等, 具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。 豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。 此湯有健脾益胃、補虛益氣、易於消化的作用。 產婦常食有益健康。

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原料:豬肚、去心蓮子

調料:鹽、薑絲、蔥絲、花生油、味精、麵粉

適宜季節:四季

蓮子豬肚湯的做法:

1、豬肚洗淨, 切成片;2、把蓮子用水泡軟, 去掉皮和心;3、鍋放在火上, 放入蓮子和60克水, 煮15分鐘;4、再加入豬肚、料酒、薑片和500克水, 煮沸;5、撇去浮沫, 加入精鹽、味精, 盛入湯碗即可。

冬瓜鯉魚湯

特別提示:鯉魚是發物, 有慢性病者不宜食用, 身體過於虛弱者也要少食。 在用異煙肼治療結核病過程中, 食用鯉魚易發生不同程度的過敏症狀。

材料:鯉魚肉300克, 冬瓜500克。

調料:紹酒20克, 蔥5克, 薑兩片, 胡椒粉2克, 味精2克, 精鹽適量, 沙拉油適量。

冬瓜鯉魚湯的做法:1、將魚肉洗淨切成塊, 加酒、鹽醃漬15分鐘。 2、溫油爆香薑片、蔥花, 將魚煎黃後加適量清水, 低火25分鐘, 加入冬瓜片調味,

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再高火8分鐘, 撒上胡椒粉、味精即可。

功效:鯉魚性味甘、平, 有利尿消腫, 安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣的功效。 冬瓜味甘、淡、性涼、具有清熱止渴、化痰利尿的作用。 本品有補脾益胃、利水消腫作用, 懷孕晚期的女性最適宜食用。

懷孕期間, 孕婦及胎兒都需要一定數量的維生素。 只有食入保持養分均衡的飲食, 才能保證維生素的含量。 孕婦懷孕期間煲些什麼湯好呢?

薏仁紅豆湯

材料:薏仁、紅豆、核桃仁。

薏仁紅豆湯的做法:將薏仁、紅豆洗淨, 用清水泡4小時後直接加熱(水量約為材料的3-4倍。 大火煮開後轉小火, 45分鐘後關火, 放蜂蜜調味, 撒上核桃仁即可。

功效:紅豆能夠讓你擁有紅潤的好氣色, 而薏仁不僅能消除身體的水腫, 還可以使肌膚白皙亮麗。

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紅豆和薏仁可排水, 薏仁常常用作中藥呢, 這兩種東西是瘦腿必備。

人參芡實羊肉湯

原料:人參9克, 芡實15克, 蓮子(去心)15克, 淮山15克, 大棗10克, 羊肉500克, 香油、味精、精鹽各適量。

人參芡實羊肉湯的做法:1、將羊肉洗淨, 切成小塊。 2、鍋內加適量清水, 放入羊肉塊、人參、芡實、蓮子、淮山、大棗, 用旺火煮沸後, 改用文火燉至肉熟透時, 放入香油、味精、精鹽調味即成。

功效:此湯具有補氣養血、固攝乳汁的功效。 可用於防治產後氣血不足、乳汁自出等症。

烏賊骨雞肉湯

功效:益氣補精、補虛溫中、收澀止血、止帶安胎

食材:雞肉、烏賊骨

調料:精鹽、味精

用法:每日2次, 連服5天可見效。

適宜季節:四季

烏賊骨雞肉湯的做法:將雞肉洗淨, 切塊, 烏賊骨打碎, 二者同放瓷罐內,加水500克、精鹽適量,上籠蒸熟,食時加味精。

懷孕期間,孕婦及胎兒都需要一定數量的維生素。只有食入保持養分均衡的飲食,才能保證維生素的含量。孕婦懷孕期間煲些什麼湯好呢?

鯽魚蓮藕湯

功效:鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、溫胃進食,補中生氣之功效。尤其活鯽魚氽湯在通乳方面有其他食材不可比擬的作用。

原料:鯽魚、蓮藕、胡蘿蔔、薑片

調料:料酒、鹽、味精、植物油

適宜季節:四季

鯽魚蓮藕湯的做法:1、鯽魚刮鱗,去鰓、內臟,洗淨瀝幹;蓮藕、胡蘿蔔均洗淨,切成滾刀塊備用。2、鍋內倒熱油燒至六成熱,放入鯽魚兩面煎黃出鍋。3、砂鍋內倒適量清湯,放鯽魚、蓮藕塊、薑片、料酒,大火燒沸後,轉小火煲2小時,放入胡蘿蔔塊再煲30分鐘,加鹽、味精調味即可。

健脾蘿蔔湯

功效:此湯清淡可口、略有酸味,孕婦食用此湯能增進食欲、幫助消化,減緩早孕反應

原料:白蘿蔔、胡蘿蔔、豬肚、雞肉、酸菜、生薑、蔥

調料:鹽、雞粉、胡椒粉

適宜季節:四季

懷孕期間,孕婦及胎兒都需要一定數量的維生素。只有食入保持養分均衡的飲食,才能保證維生素的含量。孕婦懷孕期間煲些什麼湯好呢?

健脾蘿蔔湯的做法:

1、將蘿蔔去皮切成塊,豬肚洗淨切成塊,雞肉切塊,酸菜切片,生薑切片,蔥切成段。

2、鍋內燒水,待水開後,投入豬肚,用中火煮盡血水,撈起待用。

3、用燉盅一個,加入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥、酸菜,調入鹽、雞粉、胡椒粉,注入適量清水,加蓋,燉約2小時即成。

操作要點:豬肚比較髒,在處理上要仔細,燉時以大火為佳。

當歸紅棗鰻魚湯

功效:鰻魚含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素E及豐富的鈣,含有23%的脂肪,是脂肪含量最高的魚類,營養價值為魚類之首。鰻魚具有補虛活血、祛風明目的療效。適合坐月子食用。

原料:鰻魚、當歸、黃芪、紅棗

調料:鹽、米酒

適宜季節:四季

當歸紅棗鰻魚湯的做法:

1、把鰻魚殺好,放開水裡煮下去血水洗淨表面的粘液剁成塊備用

2、在鍋裡放入黃芪、當歸、枸杞和鰻魚塊一起燉1個小時,再加入鹽、米酒即可。

二者同放瓷罐內,加水500克、精鹽適量,上籠蒸熟,食時加味精。

懷孕期間,孕婦及胎兒都需要一定數量的維生素。只有食入保持養分均衡的飲食,才能保證維生素的含量。孕婦懷孕期間煲些什麼湯好呢?

鯽魚蓮藕湯

功效:鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、溫胃進食,補中生氣之功效。尤其活鯽魚氽湯在通乳方面有其他食材不可比擬的作用。

原料:鯽魚、蓮藕、胡蘿蔔、薑片

調料:料酒、鹽、味精、植物油

適宜季節:四季

鯽魚蓮藕湯的做法:1、鯽魚刮鱗,去鰓、內臟,洗淨瀝幹;蓮藕、胡蘿蔔均洗淨,切成滾刀塊備用。2、鍋內倒熱油燒至六成熱,放入鯽魚兩面煎黃出鍋。3、砂鍋內倒適量清湯,放鯽魚、蓮藕塊、薑片、料酒,大火燒沸後,轉小火煲2小時,放入胡蘿蔔塊再煲30分鐘,加鹽、味精調味即可。

健脾蘿蔔湯

功效:此湯清淡可口、略有酸味,孕婦食用此湯能增進食欲、幫助消化,減緩早孕反應

原料:白蘿蔔、胡蘿蔔、豬肚、雞肉、酸菜、生薑、蔥

調料:鹽、雞粉、胡椒粉

適宜季節:四季

懷孕期間,孕婦及胎兒都需要一定數量的維生素。只有食入保持養分均衡的飲食,才能保證維生素的含量。孕婦懷孕期間煲些什麼湯好呢?

健脾蘿蔔湯的做法:

1、將蘿蔔去皮切成塊,豬肚洗淨切成塊,雞肉切塊,酸菜切片,生薑切片,蔥切成段。

2、鍋內燒水,待水開後,投入豬肚,用中火煮盡血水,撈起待用。

3、用燉盅一個,加入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥、酸菜,調入鹽、雞粉、胡椒粉,注入適量清水,加蓋,燉約2小時即成。

操作要點:豬肚比較髒,在處理上要仔細,燉時以大火為佳。

當歸紅棗鰻魚湯

功效:鰻魚含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素E及豐富的鈣,含有23%的脂肪,是脂肪含量最高的魚類,營養價值為魚類之首。鰻魚具有補虛活血、祛風明目的療效。適合坐月子食用。

原料:鰻魚、當歸、黃芪、紅棗

調料:鹽、米酒

適宜季節:四季

當歸紅棗鰻魚湯的做法:

1、把鰻魚殺好,放開水裡煮下去血水洗淨表面的粘液剁成塊備用

2、在鍋裡放入黃芪、當歸、枸杞和鰻魚塊一起燉1個小時,再加入鹽、米酒即可。

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