月子——產後瘦身餐（一）

第一章 坐月子的營養清單

每一個做媽咪的人， 在聽到小寶寶出生後的第一聲哭聲， 看到小寶寶可愛又惹人疼愛的模樣， 經常讓媽咪們感到欣慰， 甚至一下子就忘記了生產過程的疼痛和冒險。

雖然說天底下每個媽咪都希望自己的寶貝小孩可以“像大樹一樣”， 能健康活潑地長大， 但是， 卻不是每個媽咪都有注意到——唯有健康快樂， 且下面積極的媽咪， 才能將小孩照顧得健康可愛。

坐月子瘦身最聰明

懷孕生產， 對每一個媽咪而言， 都是一種非常非常大的重量及心理壓力， 從懷孕時期體內各器官被壓迫，

體內內分泌的改變， 一直到生產過後一些看得見和看不見的傷口， 都被過度伸展的組織等， 這些變化絕對會造成身體新陳代謝的改變。

因此在產後一段時間內， 孕媽咪除了要照顧寶寶之外， 最好能夠先從照顧好自己開始， 除了要多休息並且調整飲食之外， 營養師建議要加強“蛋白質”的攝取， 才可以盡速讓身體的傷口癒合， 使器官功能恢復正常， 這也就是為什麼老一輩的人會說“月子要做得好”的原因。

不過， 還是有一些年輕的媽咪在產後覺得自己的體力還不錯， 所以在生產過後只休息幾天， 就開始恢復原來還沒懷孕時的生活和飲食形態， 雖然很多人在當時都會不適， 但是只要過了一段時間， 發現自己怎麼身材走樣到很難恢復的時候，

才來想到是不是因為月子有沒有做好和產後的瘦身有絕對的關係！坐月子的目的， 其實是要讓傷口儘快癒合， 並使內分泌儘快恢復， 讓身體器官機能恢復到產前的正常動作。

所以如果說月子沒有做好， 使身體的傷口癒合不佳， 內分泌就會失調， 而身體也會自然地為了自保而將新陳代謝降低， 如此一來細胞代謝變慢， 不但無法將懷孕時期堆積的脂肪消耗掉， 而且會堆積出更多的脂肪。 內分泌失調還會造成身體滯留的水分變得很難排出， 久而久之， 身體就明顯地開始臃腫起來， 這時候， 再希望瘦下去就得要花更多的心力及時間了。

因此， 產後媽咪若是能利用坐月子的時候瘦身， 是最聰明的方式了，

因為剛生完小孩， 身上的傷口要癒合所消耗的能量與內分泌的作用， 會讓身體處在高代謝的狀態， 所以這時候飲食攝取得正確的話， 其實也不需要搭配得太過劇烈的運動， 就會很容易地在一個月就減輕三到五公斤了。 那麼， 要怎麼樣用坐月子的飲食瘦身呢？其實很簡單， 只要遵守下列幾個飲食原則， 媽咪們坐月子時就可以輕易地達到瘦下來的目的喔！

坐月子的飲食瘦身原則

加強蛋白質攝取

蛋白質的食物來源的魚、肉、豆、蛋、奶類等， 這類食物在我們人體消化後， 會變成小分子的氨基酸， 氨基酸是身體組織建造修補的時候， 媽咪們一定要多補充一些蛋白質的食物， 才能讓生產時所造成的傷口盡速癒合，

並儘快恢復體力。

氨基酸還有一項重要的功能， 那就是可以刺激腦部分泌出一些讓人心情振奮的化學物質， 所以在坐月子當中多吃些蛋白質物， 還可以有效減少產後憂鬱症的發生。

加強維生素B的攝取

五穀類和魚、肉、豆、蛋、奶類含有較豐富的維生素B群的大功用是可以幫助身體的能量代謝， 也具有幫助神經系統作用和加強血液迴圈的功效， 在對於產後器官功能恢復上是很有幫助的。

適量的纖維質攝取

纖維質可以增加人體糞便的體積， 促進排便的順暢， 在懷孕末期因為胎兒的長大會壓迫到媽咪的下半身血管， 使得血液迴圈受陰， 所以多數媽咪會伴隨著有痔瘡的發生， 造成排便困難， 所以纖維質的攝取對懷孕媽咪而言是很重要的，

但是要注意的是， 在生產過後， 身體需要的是大量的營養素來幫助身體器官的修復， 如果此時攝取過多的纖維質， 反而會干擾到許多其它營養素的吸收， 因此對產後媽咪而言， 纖維的攝取量是不宜過多的。

加強必需脂肪酸攝取

必需脂肪酸是能調整荷爾蒙、減少發炎反應的營養素， 當生產過後， 身體需要必需脂肪酸説明子宮收縮， 好恢復原來大小， 所以必需脂肪酸對產婦特別重要。 一般產婦大多用麻油做為必需脂肪酸的食物來源， 而且芝麻還具有潤腸通便的效果， 所以特別適合產後媽咪食用。 另外， 對於魚油所提供的脂肪酸會影響凝血作用， 所以建議傷口尚未癒合的產婦， 不刊登吃高劑量魚油， 最好儘量以天然新鮮的深海魚，來作為魚油的補充來源。

不吃加工食品和含鹽量高的食物

生產時，了宮會急速收縮，它所產生的劇烈疼痛會影響到身體腎上腺荷爾蒙的分泌。腎上腺荷爾蒙是人體對水分和鹽分代謝的重要荷爾蒙，所以為了要晝減少腎上腺的負擔，生產過後則儘量不要吃到鹽，這樣會造成日後水分的代謝不良。

有的媽咪會問，完全吃不加鹽的料理會不會導致身體缺乏鹽分呢？答案是短期內並不會，而且，在我們平常吃的食物中，其實就已經含有許多的鈉鹽了，也不必擔心鹽分的缺乏。

最好儘量以天然新鮮的深海魚，來作為魚油的補充來源。

不吃加工食品和含鹽量高的食物

生產時，了宮會急速收縮，它所產生的劇烈疼痛會影響到身體腎上腺荷爾蒙的分泌。腎上腺荷爾蒙是人體對水分和鹽分代謝的重要荷爾蒙，所以為了要晝減少腎上腺的負擔，生產過後則儘量不要吃到鹽，這樣會造成日後水分的代謝不良。

有的媽咪會問，完全吃不加鹽的料理會不會導致身體缺乏鹽分呢？答案是短期內並不會，而且，在我們平常吃的食物中，其實就已經含有許多的鈉鹽了，也不必擔心鹽分的缺乏。