在許多傳統思想的禁錮下, 很多產後新媽媽都不敢隨便吃生冷的食物, 甚至有的新媽在坐月子期間, 連水果都戒了。 但事實上, 這種觀念是錯誤的。 月子期間不僅能吃水果, 而且吃對合適的水果, 還能為身體補充充足的營養能量, 幫助產後身體恢復。
月子宜吃水果一:蘋果
功效:治療產婦腹瀉
蘋果味甘涼, 性溫, 主要為碳水化物, 含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質, 可預防和治療壞血病, 使皮膚潤滑、光澤。 其粘膠和細纖維能吸附並消除細菌和毒素, 能澀腸、健胃、生津、開胃和解暑, 尤其對治療產婦腹瀉效果更佳。
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月子宜吃蘋果、葡萄
推薦食譜:胡蘿蔔蘋果奶
原料:胡蘿蔔80克, 蘋果100克, 熟蛋黃1/2個, 牛奶80毫升, 中老年保健油3毫升, 蜂蜜10毫升。
製作方法:
1、蘋果去皮、去芯、胡蘿蔔洗淨。
2、連同餘下的原料一起, 放入電動食物粉碎機內, 攪打均勻。
月子宜吃水果二:葡萄
功效:產後補血
葡萄有補氣血、強筋骨、利小便的功效。 因其含鐵量較高, 所以可補血。 製成葡萄乾幹後, 鐵占比例更大, 可當作補鐵食品, 常食可消除困倦乏力、形體消瘦等症狀, 是健體延年的佳品品。 婦女產後失血過多, 可以葡萄作為補血聖品。
推薦食譜:葡萄乾粥
原料:葡萄乾50克, 粳米100克, 白糖少許, 清水適量。
製作方法:
1、將葡萄乾揀淨, 用清水略泡, 沖洗乾淨。 粳米淘洗乾淨。
2、鍋內放入清水、葡萄乾、粳米,
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月子宜吃水果三:奇異果
功效:產後恢復免疫力
味甘性冷, 維生素C含量極高, 有解熱、止渴、利尿、通乳的功效, 常食可強化免疫系統。 對於剖腹產術後恢復有利。 因其性冷, 食用前用熱水燙溫。 每日一個為宜。
月子宜吃奇異果
推薦食譜:奇異果甜燒白
原料:
主料:豬肋條肉(五花肉)500克
輔料:紅豆沙200克, 糯米100克, 獼猴桃150克, 桂圓20克
調料:白砂糖50克, 糖色50克, 豬油(煉製)100克, 蜂蜜30克
製作方法:
1、將五花肉入鍋煮至斷生時, 撈出揩幹水分;
2、抹上糖色, 入熱油鍋中炸至呈金黃色, 撈出入清水中浸泡冷卻;
3、然後切成7釐米長、寬1.7釐米、厚0.3釐米的片狀;
4、糯米好後加入白糖, 化豬油拌勻;
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5、獼猴桃去皮切片, 均待用;
6、肉片的一端放入豆沙, 一端放入龍眼, 卷成卷, 裝入蒸碗定好;
7、放入糯米, 上籠用大火蒸軟;
8、出籠後翻入盤中, 沿邊鑲上獼猴桃片, 淋上蜂蜜即成。
月子宜吃水果四:木瓜
功效:催乳
木瓜的功效很多, 降壓、解毒、消腫驅蟲, 幫助乳汁分泌, 讓胸部更豐滿、消脂減肥等。
月子宜吃木瓜、山楂
推薦食譜:木瓜燉魚頭
原料:薑絲, 魚頭, 青木瓜, 紅棗, 枸杞, 龍眼乾
製作方法:
1、下油, 爆薑絲, 然後讓魚頭過下油, 這樣可以去掉魚的腥味。
2、接著, 把過了油的魚頭放進沙鍋裡面, 再加上之前準備好的木瓜, 紅棗, 桂圓, 枸杞。
3、然後, 猛火煮沸, 這時, 記得再點料酒, 能使魚的味道揮發出來。 蓋上鍋蓋, 轉為慢火, 燉上一個小時。
月子宜吃水果五: 山楂
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功效:散瘀活血、增進食欲
山楂含大量碳水化物、維生素及鈣、磷、鐵等, 其中鈣含量為諸果之冠。 產婦生孩子後過度勞累, 往往食欲不振、口乾舌燥、飯量減少, 如果適當吃些山楂, 能夠增進食欲、幫助消化。 另外, 山楂有散瘀活血作用, 能排出子宮內的瘀血, 減輕腹痛。
推薦食譜:山楂粥
原料:山楂、粳米200克、白糖30克
製作方法:
1、山楂清水洗淨, 粳米淘洗乾淨。
2、山楂去核, 和粳米一起放入鍋內, 加水約800克, 放爐上煮。
3、煮至米開花汁稠濃時離火, 稍涼即可食用。