月子吃雞肉有助提高乳汁品質

用料：骨雞腿4個、洋蔥1個、雞蛋2個、醃制用生抽1湯匙、白胡椒粉1茶匙、高湯230毫升、醬汁用生抽1湯匙、醬汁用老抽1茶匙、蠔油1茶匙、砂糖1湯匙、米飯4碗、香菜2根。 做法步驟：1準備一碗煮熟的白米飯
2將雞腿剔除雞骨和多餘的脂肪和血塊， 切成易入口的大小， 將切好的雞腿肉加醬油、胡椒粉醃制。 洋蔥切條備用

3將高湯倒入炒鍋中， 加入醬油煮沸；加入雞肉、洋蔥， 蓋上鍋蓋， 煮2-3分

4雞蛋打散， 蛋白和蛋黃不要混合得太均勻
5雞肉煮熟後， 轉大火， 先倒入六成的蛋液， 蓋上鍋蓋；待20-30秒煮熟後， 倒入餘下的蛋液， 蓋上鍋蓋， 10秒後熄火

6將煮好的雞肉盛到已經裝好米飯的碗中，

撒上香菜即可

三絲雞脯用料：雞胸脯肉200克、芥藍100克、紅椒100克、沙拉油少許、食鹽2克、薑3克、胡椒粉少許、白糖少許做法步驟：1雞脯洗淨瀝幹後切片， 加鹽、胡椒粉抓勻醃制10分鐘左右

2芥藍去皮切片， 紅椒切好備用
3雞脯下入油鍋， 迅速翻炒至變色盛起
4另起油鍋， 倒入芥藍和紅椒翻炒， 並加少許鹽調味， 倒入雞脯一同翻炒至味道融合

5出鍋前加少許糖提鮮即可

香菇雞肉粥用料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、澱粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量做法步驟：1香菇泡軟切小粒

2雞脯肉切成小粒用生粉醃10分鐘
3砂鍋裡米和加適量的水， 調好時間煮開後， 轉小火煮的時候， 加雞肉和香菇

4粥煮好後， 加一點香油，

適量的鹽， 撒上小蔥末即可

小芋頭燒雞翅用料：芋頭250克、雞翅8個、幹香菇6朵、食鹽1/4小勺、醬油1大勺、薑2片、耗油1大勺、大蔥1根、白糖1大勺、植物油10克做法步驟：1雞翅洗淨， 小芋頭去皮， 幹香菇提前用溫水泡軟， 洗淨切小塊， 薑切塊蔥切片備用

2小芋頭去皮， 切塊， 鍋內放少許油燒熱， 把雞翅放入煎至微微焦黃， 放入薑片和蔥段炒香
3再加香菇和小芋頭同炒， 加入調味料翻炒
4倒水開水沒過食材， 大火煮滾後改小火， 蓋上鍋蓋燜燒約20分鐘
5最後待雞翅和小芋頭酥爛， 把湯汁收至濃稠即可上碟注意芋頭煮熟了熱熱的吃就沒有問題， 不要吃冷的就好了。 另外每次不要吃太多， 以免消化不良， 或者加重產後便秘
雞肉蛋白質含量較高， 且易被人體吸收入利用， 有助於產後恢復， 注意產後要吃公雞， 不要吃母雞， 母雞是回奶的