月子媽媽吃雞蛋千萬別油炸

在坐月子期間， 為了， 很多媽媽都會補充營養。 而在月子期間最為重要的營養食物， 就要數雞蛋了。 不過， 雖然雞蛋營養物質豐富， 但是吃的時候也是要講究方法的哦。 那麼， 坐月子怎樣吃雞蛋更健康呢?母嬰專家指出， 月子媽媽吃雞蛋千萬別油炸。

雞蛋的吃法

雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂， 它所含的不飽和脂肪酸可與蛋黃中的膽固醇結合， 變為可以流動的膽固醇脂， 減少膽固醇在血管中的沉積， 而且， 卵磷脂可以促進神經系統的發育， 使寶寶變得更聰明。

但吃雞蛋要講究方法， 才能使營養充分吸收。 生雞蛋不可以吃， 它難消化， 易受細菌感染， 有損健康;雞蛋煮得過老， 會使蛋白質結構緊密而不易消化， 吃了這樣的雞蛋， 會使媽媽脾胃不適， 產生打嗝、煩躁不安的情況;油炸雞蛋最好不要吃， 因為高溫會使蛋白質變質。

煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯的食用方法，

但雞蛋不宜多吃， 否則蛋白質攝入過多， 其分解產物會增加肝臟及腎臟的負擔， 也不利於哺乳媽媽的身體健康。

溫馨提醒：雞蛋中含有豐富的營養物質， 不過， 在吃蛋的時候， 千萬不要與牛奶、豆漿等一起食用哦。 雞蛋與牛奶一起食用， 不僅不能起到補充營養的目的， 反而， 還容易影響營養物質的吸收哦。