雞姜湯
用料：瘦光雞1只（重約750克）， 老薑75克或適量， 酒1湯匙（最好用米酒）。
做法：
1、姜刮去皮， 洗淨切片拍松。
2、雞、雞肝、雞腎， 洗淨抹幹水， 怕肥的可將雞皮撕去。
3、把雞斬開一件件， 肝、腎也切件。
4、燒熱鍋， 下油1湯匙， 放下薑炒香。 下雞。 肝腎炒透， 噴酒， 鏟起放人堡內， 加入水四杯（或適量）堡滾， 用中火堡約1小時， 除去湯麵的油， 下鹽調味。 既是湯又是菜。
營養與功能：
1、此湯法風滋補。
2、姜有益脾胃、散風寒的功能。
3、雞的功能溫中、益氣。 用黑肉雞更好， 因雞種細小， 沒有脂肪， 蛋白質又高。
烏豆圓肉煲豬尾湯
用料：豬尾450克斬件（連帶豬尾骨），
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做法：
1、圓肉、南棗、薑洗淨。
2、烏豆放入鍋中， 不用下油， 慢火炒至豆殼裂開， 鏟起洗淨。
3、豬尾放入滾水中， 煮5分鐘， 撈起洗淨。
4、水8杯至適量放入煲內燙滾， 放入全部用料煲滾， 慢火煲3小時， 下鹽調味（一餐吃不完， 可分兩餐吃）。
功能：
1、此湯有健脾、補腎、補腰、補心氣、補血的功效。
2、烏豆功能養血、補腎陽、法風利水；圓肉又稱“龍眼肉”， 有補氣血、安心神的功用；南棗功能補脾和胃、生津；豬尾有補腰力、益骨髓的功效。
老姜燉牛展湯
用料：牛展300克， 老薑40克切厚片， 酒 2湯匙， 紅棗6粒去核。
做法：
1、牛展切厚件， 放入滾水中煮5分鐘， 撈起洗淨滴于水。
2、牛展、紅棗、老薑、酒放人燉盅內， 加入滾水1杯， 蓋上燉盅蓋， 隔水燉4小時，
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說明：不飩， 也可以煲， 但煲湯要多加水， 水放入煲內煲滾， 放入全部材料慢火煲3小時便成， 下鹽調味。
功能：祛風暖胃， 補中益氣， 強健筋骨， 補虛， 補而不膩。
雪蛤紅蓮
用料：雪蛤膏3/4湯匙， 紅棗6粒去核， 蓮子之湯匙， 冰糖40克或適量， 薑1片， 梳打粉2/3茶匙。
做法：
1、雪蛤膏用清水浸透， 要浸至像棉花球一般轉白色， 約需5小時。 揀去汙物洗淨， 放人滾水中， 加入薑1片， 煮5分鐘， 撈起用清水浸一浸， 滴幹水。
2、水2杯煲滾， 放下梳打粉2/3茶匙， 下蓮子煮5～10分鐘， 撈起擦去蓮衣， 取出蓮心洗淨， 放入滾水中煮5分鐘， 撈起洗淨， 以去梳打粉味， 滴幹水。
3、紅棗、冰糖洗淨， 放人燉盅內；雪蛤膏、蓮子、滾水1杯也放入燉盅內， 蓋上燉盅蓋， 隔水燉4小時即可進食。 燉的時間短會有腥味，
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說明：坐月期間多食補品， 有時會覺得喉幹舌操， 不妨試飩食雪蛤紅蓮， 因真功能補虛潤肺、養血， 有滋潤、不寒不燥的效果。
營養與功能：
1、雪蛤生長于東北， 據說以人參苗為糧食， 由此可見其珍貴。 在營養方面， 含有蛋白質、脂肪及多種維生素。
2、蓮子、紅棗有補脾胃、營養安神的功效。
