產婦三餐身體棒食譜舉例
早餐：豆漿250毫升， 雞蛋2個， 魚鬆20克， 花卷(麵粉50～
100克)。
加餐：掛麵50克， 雞蛋1個， 番茄(或青菜)100克。
午餐：饅頭(麵粉150克)， 排骨(100克)， 炒洋白菜200克，
水果100克。
加餐：紅棗赤豆湯(紅棗20克， 赤豆50克， 紅糖50克)。
晚餐：米飯(大米150克)， 牛肉燉胡蘿蔔(牛肉100克， 胡蘿
蔔50克)， 雞蛋番茄湯(雞蛋1～2個， 番茄100克)。
加餐：小米粥(小米50克)， 雞蛋1個， 豆腐乾20克， 炒芥菜
50克。
乳母膳食舉例
早餐：小米粥(小米50克)， 紅糖15克， 饅頭(麵粉50克)，
雞蛋2個。
加餐：牛奶250毫升， 白糖10克， 蛋糕50克， 醬牛肉100克，
蝦米炒洋白菜(洋白菜200克， 蝦米10克)。
加餐：番茄雞蛋湯麵(番茄100克， 雞蛋2個， 麵粉100克)。
晚餐：米飯(大米200克)，
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油菜(瘦豬肉25克， 油菜100克)， 橘子1個。
講究營養的新媽媽
俗話說“十月懷胎， 一朝分娩”， 孕媽咪變成了新媽媽。 首先面臨著“坐月子”需要足夠的營養， 以補償妊娠及分娩的消耗。 分泌乳汁也增加了對營養素的需要， 所以“坐月子”時的營養供給， 對新媽媽的健康恢復及新生兒的生長發育是非常重要的。 新媽媽要吃飽還要吃好， 也就是要選擇營養豐富的食物。 為滿足各種營養素的需要， 食物種類仍要多樣化， 葷素搭配。
新媽媽過了“月子”還要繼續擔負起哺育嬰兒的責任。 母乳是嬰兒最理想的天然食品， 含有多種免疫物質， 所以提倡母乳餵養至少4-6個月。
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乳母的飲食原則
1、均衡膳食。
2、食物選擇很重要， 增加優質蛋白質攝入， 每天比平時多150～200克， 選用富鈣的牛奶、富碘的海產品， 每天多吃一些蔬菜和水果。
3、改變烹調方法：多採用燉、煮、熬、蒸等， 少食用油炸食品， 促進乳汁的分泌。
4、合理安排加餐：熱量不能攝取過高， 以免產後迅速肥胖。
寶寶免疫吃母乳
嬰兒時期是寶寶生長發育最快的時候， 一年內體重就可增長到出生時的兩倍， 因此在營養上必須滿足其快速生長發育的需求。 母乳是嬰兒惟一理想的均衡膳食， 而且獨具免疫物質， 對多種病菌、病毒及其他病原體都有抗感染作用， 增強嬰兒抗病能力。
母乳含有大量具有活性的免疫因數， 這是其他食物所不具備的， 如母乳含較多免疫球蛋白，
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母乳中尚有活性的免疫細胞， 包括T及B淋巴細胞、巨噬細胞等， 可吞噬和殺死病原體。 還有活性溶菌酶， 也可消滅病原體， 並啟動補體等免疫因數， 促進免疫功能。
母乳含乳鐵蛋白較多， 多呈鐵不飽和狀態， 有較強抗感染作用。 X型乳糖可使腸液變酸， 促進乳酸桿菌生長， 抑制大腸桿菌生長， 減少感染;所含低聚糖也可阻止腸道細菌附於腸黏膜上而引起感染。 故母乳餵養兒患呼吸道感染及感染性腹瀉都極少， 所以提倡母乳餵養至少在4個月以上， 最好維持1年。
在母乳餵養4～6個月至1歲斷奶之間， 是一個長達4～8個月的斷奶過渡期。
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營養素提示
維生素C
來源 深綠色蔬菜是維生素C很好的來源， 除此之外， 橘子、柚子、芒果等新鮮水果也是很好的來源， 其中以芭樂的含量最豐富。
注意 維生素C易被破壞， 所以蔬菜水果應即購即食， 儲存時間不要太長。 若要儲藏， 用紙袋或多孔的塑膠袋套好， 放在冰箱下層或陰涼處。
洗菜時速度要快， 並先洗後切， 可減少營養流失。 在烹調時也宜先加鹽， 快炒， 水儘量少放。
有些人為了保持菜葉的翠綠， 在烹調時會添加蘇打， 如此易破壞維生素。 應先用60℃的熱水燙過，
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水果盡可能帶皮食用， 剝開後也應儘快食用。
絞果汁時， 加少許食鹽， 可減低維生素C的破壞速度。 果汁應儘快飲用， 如一次未飲完， 可裝瓶冷藏。
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鈣
來源 乳製品是最好的鈣質來源， 另外， 小魚幹及大骨湯(大骨應剁開， 並加些醋， 以利鈣質流入湯中)也是良好的鈣質來源。
注意 維生素D有利於鈣質的吸收與利用， 磷與鈣則相互競爭， 在吸收利用上會彼此影響。 過量的蛋白質與脂肪則會促進鈣質的排泄， 造成鈣質的流失。
鐵
來源 肝臟、豬血、瘦肉、紫菜、蛋、全穀類、乾果類、綠色蔬菜中都含有豐富的鐵質， 而肝臟、豬血、瘦肉等， 這些食物的鐵質是以血紅素的狀態存在的， 所以吸收較好。
注意 植物中的植酸、草酸、膳食纖維、茶與咖啡、黃豆及牛奶中的蛋白質會抑制鐵質的吸收。胃病患者吃的制酸劑，因為抑制胃酸分泌，也會降低鐵質的吸收率。
補充鐵質，應適量增加肝臟與瘦肉的攝取，飯後不要馬上飲用茶與咖啡。
如果攝取鐵質營養補充劑，可與果汁共飲，以借維生素C幫助吸收鐵質。但不要與牛奶共食，也不要和鈣片一起吃，以免影響吸收。
素食者吃全穀類及綠色蔬菜時應搭配維生素C豐富的食物(如柑橘類水果)，以增加吸收。
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所以吸收較好。注意 植物中的植酸、草酸、膳食纖維、茶與咖啡、黃豆及牛奶中的蛋白質會抑制鐵質的吸收。胃病患者吃的制酸劑，因為抑制胃酸分泌，也會降低鐵質的吸收率。
補充鐵質，應適量增加肝臟與瘦肉的攝取，飯後不要馬上飲用茶與咖啡。
如果攝取鐵質營養補充劑，可與果汁共飲，以借維生素C幫助吸收鐵質。但不要與牛奶共食，也不要和鈣片一起吃，以免影響吸收。
素食者吃全穀類及綠色蔬菜時應搭配維生素C豐富的食物(如柑橘類水果)，以增加吸收。
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