坐月子對於女性來說也是一大挑戰, 月子期間恢復的好將終身受益, 月子期間倘若落下了什麼病根可就麻煩了。 而到了月子末期, 同樣不能掉以輕心, 堅持到最後才會迎來勝利, 接下來給大家分享幾道月子後期的“美食大餐”:
主食:花生燉豬腳麻油雞
花生燉豬腳
這道菜主要是催乳的作用, 到了月子後期有的媽媽會覺得自己奶水不足, 這時候就需要食補來催奶了。
食材:花生適量, 豬蹄數隻, 米酒, 紅棗7顆, 生薑5快。
步驟:
1.準備工作。 主要是把豬蹄洗乾淨, 在用滾燙的熱水來燙一燙, 這樣可以去除腥味。
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2.煮法比較簡單, 先將所有食材放入鍋中, 再加入米酒, 先用大火煮, 煮開後換成小火, 再燉上90分鐘左右, 直到花生和豬蹄都爛了為止。
注意:想要催奶的產婦可以堅持使用4天左右, 但由於含脂肪量高, 所以儘量不要選擇在晚餐食用, 否則會引起肥胖
麻油雞
現在這個季節吃麻油雞再適合不過了, 看過《麥兜響噹噹》的人都知道麥太太做過這道菜吧!這道菜也同樣適合產婦吃哦, 做法比較簡單。
食材:米酒適量, 生薑9片, 一碗黑麻油, 一隻柴雞
步驟:
1.先將柴雞洗洗乾淨, 再用刀把柴雞切成塊狀。
2.在熱鍋裡倒入適量麻油, 把生薑放入, 接下來開到小火
3.等到生薑的兩面都呈現褐色並且有點皺皺的時候,
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4.倒入米酒, 僅需用小火煮上半個小時即可。
注意:這道菜在冬季吃可以促進女性體內血液迴圈, 同時可以增強抵抗力, 防止流感, 此外此菜有點油, 產婦在吃的時候可以把飄在上面的油給撈出來再食用。
蔬菜:以清炒蔬菜為佳, 每頓至少一盤蔬菜
飯:薏米飯。 做法較為容易, 只要將薏米泡上3個多小時, 瀝幹後和大米、米酒一起煮即可。 之所以推薦它, 是因為它具有美容的功效, 還可去除產婦水腫現象。
湯:鱸魚湯
坐月子喝湯是必不可少的, 這裡推薦鱸魚湯
鱸魚湯
如果你選擇了吃油油的麻油雞, 那麼喝一碗鱸魚湯再合適不過了, 因為它可以讓你吃完感到非常的清爽,
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食材:生薑2片, 黃芪10片左右, 當歸1片, 鱸魚1條, 米酒6碗, 紅棗4顆, 適量枸杞
步驟:1.把黃芪和當歸沖洗乾淨放入鍋中, 並倒入米酒, 用小火來燉煮一刻鐘, 再燜上一刻鐘, 去渣。 這是為魚準備了湯汁。
2.把鱸魚沖洗乾淨, 並用刀切成塊狀。
3.將所有食材加上做好的湯汁一起放在鍋中, 魚肉煮熟即可。
注意:可以說這道菜對產婦的調理有著很大的好處, 吃起來清爽而且甘甜, 可以作為晚餐或者是下午茶使用。
飯後加餐:紅豆糯米粥, 水果
月子後期就可以開始吃溫性的水果了, 而紅豆糯米粥則可以幫助產婦新陳代謝, 排尿補血, 有利於消化。 下麵就說一說紅豆糯米粥的做法
食材:1碗紅糯米, 半碗紅豆,
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步驟:1.準備:將紅糯米和紅豆洗乾淨, 前者浸泡4小時, 後者浸泡1夜, 瀝幹
2.將紅豆, 紅棗, 紅糯米全部放入鍋中, 再加上米酒, 用大火煮沸, 再換至小火, 直到粥煮爛為止, 最後完全可以根據你的喜好加入適量黑糖。