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月子油飯做法怎麼做

在生產後, 一家人除了關心孩子之外, 就是關心產婦的飲食問題了, 平時的時候做什麼飯菜都可以, 但是在月子裡面是要選擇適合孕婦吃的才可以。 合適的飲食不光讓寶寶更健康, 也會讓產婦恢復的更快。 下面我們就來看看適合產婦吃的月子油飯的做法。

現在做月子, 在家無聊, 都拿著IPAD看月子的書, 看了個書是說到坐月子餐的, 是用專門的月子油, 當然我們家也是買了的, 做的月子飯看著就覺得很香, 很可口, 對傷口又很好, 好處多多的, 月子油飯做法怎麼做?

星寶寶小編說:油飯能防止產婦內臟下垂,

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豬肉、香菇、蝦米的美味會滲入糯米, 是相當好吃的料理。

做法( 4 ~ 5 人份)

材料:糯米 300 克 、去柄香菇 30 克 、豬肚尖 100 克 、帶皮紅蘿蔔 30 克 、大蒜 30 克 、帶皮的五花肉 160 克 、蝦米 30 克 、米酒水 4 又 1/3 杯、純麻油適量、帶皮老薑適量

1、糯米洗過後, 置於濾水盆濾幹水分。

2、將洗過的糯米加入冷的米酒水中, 泡 8 小時, 隔天瀝幹, 泡過的水要另外置於容器內留下備用, 不能倒掉。 米酒水需蓋過糯米。

3、將去柄的香菇和蝦米泡進做法 2 留下的水裡, 泡軟後香菇切成粗絲。

4、帶皮老薑與五花肉、豬肚尖及帶皮紅蘿蔔均切成粗絲。

5、鍋子加熱後放入 4 大匙純麻油, 將帶皮老薑絲和大蒜片下鍋炒成淺褐色具香味。

6、加入蝦米、香菇、豬肚尖、五花肉及紅蘿蔔, 炒至香味出來即取出。

7、鍋內重新加熱,

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放入 3 大匙純麻油使熱, 糯米下鍋炒至有黏性, 再加入做法 6 中的材料一起炒。

8、將炒好的材料裝入蒸鍋內, 並加入泡過蝦米及香菇的米酒水。 米酒水的分量需蓋過所有的材料。

9、放入蒸籠(或電鍋)內, 蒸熟即可食。

油飯每日的分量約二碗, 但需分兩次以上來食用。

月子油飯的做法不會特別難, 只要媽媽們真的喜歡, 就可以做給你自己嘗試一下。

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