團魚湯
[原料]
團魚（鱉）1000g，
蘋果5g，
羊肉500g
[調味料]
生薑、味精各5g，
食鹽10g，
胡椒0.5g
[做法]
1、團魚（鱉）放入沸水鍋中燙死，
剁去頭爪，
揭去鱉甲，
掏出內臟洗淨。
羊肉洗淨待用。
2、將團魚肉、羊肉切成2見方的小塊，
放入鋁鍋內，
加蘋果、生薑及水適量，
置大火上燒開，
移至小火燉熬至熟。
3、加入食鹽、胡椒粉、味精即成。
4、可佐餐，
亦可單食。
[營養]
內含蛋白質273.5g，
脂肪90g，
碳水化合物1g，
鈣32.8mg，
磷1581.9mg，
鐵39.5mg，
維生素B16.7mg，
維生素B24.5mg，
尼克酸61mg，
能產熱1932kcal。
[功能]
從藥性而言，
團魚偏於涼，
羊肉偏于溫，
兩者相合則藥性較為平和，
共具滋陰養陽、補氣養血，
對氣血陰陽均有滋益之功，
對於產後母體無明顯病變者補益之效尤佳；對於產後氣血虛弱、乳汁量少、惡露不止、虛勞羸瘦、腰膝酸軟等均有一定治療作用。
