月子湯食譜
催乳類：增進乳汁分泌、恢復體力。
湯種：鯽魚蛋花湯、豬手金針黃豆湯、豬手紅棗湯、鯉魚紅棗湯。
◎癒合刀口類：滋補強身、促進傷口癒合、減輕疤痕、收縮骨盆。
湯種：豬手紅棗湯、鯉魚紅棗湯、鴿子湯、黑魚湯。
◎淨露類：活血止血、祛寒開胃、清除子宮淤血、加快子宮收縮。
湯種：酒釀雞蛋、麻油豬心湯、山楂紅糖水、益母草煮雞蛋。
◎潤腸類：潤腸清熱。
湯種：菠菜豬肝、松子糯米粥、木瓜清熱湯、大骨海帶湯。
◎通氣類：理氣、通氣、順氣、對剖腹產有開胃療效、增進食欲。
湯種：通氣湯、排骨蘿蔔湯。
◎清除水腫類：補腎潤肺、利尿消腫。
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湯種：赤豆鯽魚湯、腰花蘿蔔湯、黃瓜梅肉湯。
◎防乳汁自溢類：防止乳汁自溢。
湯種：黃瓜豬手湯、黨參梗米湯。
◎營養類：滋補強力、營養豐富、補充人體維生素。
湯種：鴿子枸杞湯、十全大補烏雞湯、番茄豬肝湯、蓮藕排骨湯。
◎斷奶類：適宜引產以及中途不想餵奶的產婦立即停奶。
湯種：斷奶湯。
◎舒肝理氣、消除腫塊類：舒肝理氣、軟堅散結化淤。
湯種：烏雞湯、雞湯。
愛月堂月子餐食譜：
第一周（代謝排毒周）（1－7天）：排：排出體內廢血（惡露）、廢水、廢氣、陳舊廢物，
產婦剛生產完體力胃口皆不佳,食物以輕淡,好消化為主。
早餐：生化湯50ml，
麻油豬肝、甜糯米粥（蓮棗薏米粥）
10點：生化湯50ml，
紅豆湯
午餐：生化湯50ml，
麻油豬肝、四神粥
3點：生化湯50ml，
紅豆湯
晚餐：生化湯50ml，
麻油魚、四神粥
宵夜：生化湯50ml，
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飲料：養肝茶、桂圓枸杞茶、山楂茶或荔枝核茶
第二周（內臟收縮周）（8－14天）（剖腹產餐前同第一周加生化湯）：收， 收縮子宮、骨盆， 著重腰骨復原、骨盆腔復舊， 促進新陳代謝， 預防腰酸背痛。
早餐：麻油豬腰、甜糯米粥（蓮棗薏米粥）
10點：紅豆湯
午餐：麻油豬腰、蔬菜、糯米油飯（薏米飯）
3點：紅豆湯
晚餐：麻油魚、蔬菜、糯米油飯（薏米飯）
宵夜：甜糯米粥（蓮棗薏米粥）
飲料：杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶
第三周~第四周（補充營養、恢復體力周）（15－30天或40天）：補， 補充元氣、奶水、體力。 調養體力， 補血、理氣， 預防老化， 恢復女性肌膚的光滑與彈性。
早餐：麻油雞、銀耳蓮子枸杞粥、水果
10點：花生豬蹄湯
午餐：麻油雞、蔬菜、糯米油飯（薏米飯）、水果
3點：花生豬蹄湯
晚餐：麻油魚、蔬菜、糯米油飯（薏米飯）
宵夜：銀耳蓮子枸杞粥
飲料：杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶
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木耳紅棗瘦肉湯 用料
木耳25克，
紅棗12粒，
瘦肉250克，
鹽1／2茶匙。
作法
①瘦肉切片。
②木耳浸軟後，
剪去蒂部(蒂部有泥沙)；紅棗去核，
並用水洗淨。
③將全部材料放入煲內煮滾後，
再改用文火堡2小時，
下鹽半茶匙調味，
即成。
說明
婦女產後虛勞貧血、血虛，
會頭暈。
煲木耳紅棗瘦肉湯，
就可以增進食欲，
兼且可以補血止血，
對產後貧血、痔瘡出血最有功效。
木耳含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿蔔素和維生素，
性味平，
對止血養血、益胃最有功效。
木耳中以耳面烏黑有光澤、耳背灰白色者屬靚品。
感冒發熱，
脾虛者不宜飲用木耳紅棗瘦肉湯。
催乳－豬排燉黃豆芽湯 【食療功效】 子排骨上帶肉，
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【 原 料 】 豬肉子排 500 克， 鮮黃豆芽 200 克， 蔥、薑各適量， 料酒 50 克， 鹽、味精各適量。
【製作方法】 將子排切成段， 放入沸水中焯水， 用清水洗淨， 放入炒鍋或煲內， 放清水300 克， 投入料酒、蔥結、薑塊， 用旺火燒沸， 改用小火燉 1 小時， 投入黃豆芽， 用旺火煮沸， 改用小火熬 15 分鐘， 放入適量鹽、味精， 揀出蔥、薑即可。 食用以後渴湯為主。
【操作要領】 黃豆芽熬制後可以撈出不食用。
【特別提示】 子排肉較多， 不宜與桔梗、烏梅同食。
橘皮紅糖粥
橘皮末能理氣健胃、燥濕化痰。 紅糖溫中補虛、活血化淤。 黃芪是補氣的良藥。
此粥有益氣攝血作用。 用於防止產後氣虛不能攝血， 症狀為惡露色淡質稀，
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原料：
黃芪30克，
粳米100克，
橘皮末3克，
紅糖適量。
製作：
1、將黃芪洗淨，
放入鍋內，
加適量清水煎煮，
去渣取汁。
2、鍋置火上，
放入粳米、黃芪汁和適量清水煮粥，
粥成加橘皮末煮沸，
再加入紅糖調勻，
即可食用。
特點：
甜香，
粘稠
益母草紅棗瘦肉湯：紅棗6粒， 瘦肉200克， 益母草75克， 水4碗， 鹽半茶匙。
做法：將益母草， 紅棗， 瘦肉放入煲中， 水開後， 用小火煲二小時， 加鹽調味， 即可食用。
說明：女人產後常感腹部疼痛， 可能是體肉血流不暢所致， 飲此湯能調經止痛， 活血去瘀， 消除腹部疼痛。
益母草在藥理上有增強子宮肌肉收縮能力和加快子宮收縮次數。 能促進子宮復員， 活血去瘀， 兼調經止痛。
月經過多， 脾虛弱者不宜飲此湯
補血開胃牛肉湯：牛肉300克，水3碗，薑汁1茶匙，白酒1茶匙。鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙。生抽1茶匙，粟粉1茶匙。
作法：姜去皮，取汁，牛肉切片。牛肉用以上調料醃一個小時，和水放入燉盅燉一個小時即可食用。
說明：婦女產後體虛氣弱，，面色蒼白，又虛不勝補。食用姜汁牛肉湯可調理身體，又補而不燥且做法簡單。最適合產婦日常食用。姜味辛，性微溫，有散寒溫胃，解毒止嘔之功。
補血開胃牛肉湯：牛肉300克，水3碗，薑汁1茶匙，白酒1茶匙。鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙。生抽1茶匙，粟粉1茶匙。
作法：姜去皮，取汁，牛肉切片。牛肉用以上調料醃一個小時，和水放入燉盅燉一個小時即可食用。
說明：婦女產後體虛氣弱，，面色蒼白，又虛不勝補。食用姜汁牛肉湯可調理身體，又補而不燥且做法簡單。最適合產婦日常食用。姜味辛，性微溫，有散寒溫胃，解毒止嘔之功。
