黑芝麻粥
原料:大米200克, 黑芝麻60克, 白糖適量。
製作方法:揀去黑芝麻中雜物, 淘洗乾淨、曬乾、放鍋內炒熟, 壓成碎末。 淘洗乾淨大米, 放鍋內, 加適量清水, 用大火燒開後, 轉微火熬至米爛粥稠時(也可使用有煮粥功能的電鍋), 加入黑芝麻末, 待粥微滾, 放入白糖, 盛碗即成。
營養成分
熱量/卡 蛋白質 脂肪 1004.6 26.9克 28.9克
骨湯花生粥
原料:大米100克, 花生米100克香菜50克;配料:熟豬油20克, 胡椒粉、香油、食鹽等適量。
製作方法:揀去大米中雜物, 淘洗乾淨;洗淨豬骨, 敲斷成小塊, 把花生米放入碗內, 用開水浸泡15―20分鐘, 剝去外皮;擇洗乾淨香菜,
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營養成分
熱量/卡 蛋白質 脂肪 1121.9 32.9克 68.4克
豆腐皮蛋湯
原料:鵪鶉蛋70克, 豆腐皮50克;配料:火腿肉25克, 水發冬菇20克, 熟豬油、食鹽、蔥、薑等適量。
製作方法:將豆腐皮撕碎, 灑上少許溫水潤濕;把鵪鶉蛋磕入碗內, 放少許鹽, 攪拌均勻;將火腿肉切成末, 冬菇成絲。 把鍋置火上, 放入熟豬油燒熱, 下蔥花和薑末熗鍋, 倒入蛋液翻炒至凝結時加水煮沸, 放入冬菇絲、鹽等, 再煮約15分鐘, 放入豆腐皮,
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營養成分
熱量/卡 蛋白質 脂肪
357.5 30.4克 28.2克