蓮藕干貝排骨湯
原料:根據孕婦體重取適量新鮮蓮藕、干貝、排骨及少許鹽
製作:干貝於前一天晚上用10倍的水浸泡至第2天, 浸泡的水留著備用;蓮藕不削皮也不切片, 留下兩頭的節, 以整節整節的方式下鍋;排骨氽燙過後, 將所有食材放進鍋裡, 加進6倍的水(含浸泡干貝的水)及少許鹽, 開大火煮滾後, 改用小火燉兩個小時即 可食用。
特別提示:
此湯可以幫助改善體質, 增進產力。 孕婦體重每千克需要10克蓮藕, 即一個體重50公斤的孕婦, 需要取500克蓮藕, 依此類推。 蓮藕最好選大一點 的, 排骨重量與蓮藕相同,