每日包括主食500克(饅頭、面包、面條、米飯);肉類或魚類150~200克;雞蛋3~5個;豆制品100克(豆腐、腐竹、豆腐皮等);豆汁或牛奶250~500克;新鮮蔬菜500克(菠菜、白菜、芹菜、蘿卜、菜花、油菜、蕓豆、黃瓜等);飯后半小時吃1~2個水果(蘋果、橘子、香蕉、梨等)。
飲食要多樣化, 要注意粗細、葷素搭配。 菜肴以湯菜為主, 每餐都要有一個湯(雞湯、魚湯、菜湯、稀飯等)。 飯菜既不過甜,
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月子里忌口, 在民間甚為流行。 特別是產婦的婆母或奶奶, 往往是不讓吃這, 不讓吃那, 有的地方至今流傳著月子里除了吃小米粥和雞蛋以外, 其他什么都忌。 這種忌口的習俗是不科學的。 這是因為坐月子期間需要大量的營養, 一是用來補充懷孕和分娩時身體的大量消耗, 二是要產生大量的乳汁來哺喂寶寶。 若忌口太多, 飲食過于單調, 就滿足不了以上兩種需要。 所以說月子里五谷雜糧、雞魚肉蛋、新鮮蔬菜和各種水果都可以吃, 并且要比平常多吃一些,
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是不是月子里的產婦什么都能吃, 不需要任何忌口了呢?不是的。 月子里應當忌食什么, 怎樣忌口呢?
1 忌食辛辣
韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物與飲品性味辛辣, 溫燥, 過食可使產婦內熱上火, 口舌生瘡, 大便秘結或痔瘡發作, 嬰兒吃奶后會引起口腔炎, 流口水等毛病。 所以, 以上辛辣之品作為調料是可以的, 但不能多吃。
2 忌吃冷飯
有的產婦喜歡吃冷飯是不科學的。 因為冷飯易損傷脾胃, 影響消化功能, 造成腹瀉。 中醫認為熱行寒滯, 生冷之物易致淤血滯留, 而引起產后腹痛、惡露不行等疾病。
3 忌食麥乳精
有的家庭認為麥乳精是補品, 給產婦大量飲用, 結果越喝麥乳精, 越沒有奶哺喂嬰兒,
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4 忌飲茶
產婦在喂奶期間忌飲茶, 這是因為茶內的咖啡因可通過乳汁進行嬰兒腹中, 引起嬰兒腸痙攣。 常飲茶的產婦哺育的寶寶經常無緣無故地啼哭, 就是這個道理。 除了營養補充和禁口外, 從健康角度還應考慮:
防止雀斑
多食用維生素c類水果, 如檸檬、葡萄、柚子獼猴桃等。 為保養肝功能, 請多多休息。
防止脫發
除了多吃牛奶、雞蛋、豆制品外, 還應多吃核桃、花生及海藻類食品。
防止皮膚粗糙
多補充水分和富含維生素a的食物, 如鱔魚、雞蛋黃、奶油、動物肝臟、綠色蔬菜等。
另:
傳統藥膳進補,
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中國傳統:雞蛋、老母雞天天補, 還有喝不完的小米粥
科學建議:有規律地進食, 盡量做到營養均衡, 少食多餐。
小米粥和雞蛋這兩樣食物, 被老人們視為標準月子餐的必備品。 經母嬰之家的金主任介紹, 新鮮的小米粥是有營養的, 完全可以作為月子餐的一個組成部分;雞蛋亦富含蛋白質, 也是月子餐的組成部分之一。 但每天喝小米粥配7~8個雞蛋不換口味, 只會讓產婦倒胃口, 過量攝入的蛋白質也無法為人體所吸收。
除了過于單一的月子餐為產婦帶來困擾之外, 高脂肪、高熱量、高蛋白的月子餐也令新手媽媽們感到頭疼。 傳統的月子誤區認為, 成功地喂哺母乳主要靠雞湯、魚湯中的營養成分,
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月子里產婦需要大量營養, 以補充在孕期和分娩時消耗的能量, 但在產后一兩天最好吃些清淡且易消化的食物, 以后逐漸增加含有豐富蛋白質、碳水化合物以及適量脂肪的食物。
進食規則
少食多餐(1日進食5~6次),充分吸收營養
吃完東西就臥床休息,避免消化不良及脹氣
有規律地吃三餐,以不減少用餐次數為基準
避免在晚餐后吃點心,點心最好一天一次
飲水建議
控制水分攝入,避免造成內臟下垂或發胖
以米酒代替水分攝入
補充足夠的水分,預防便秘
喝水果茶以補充水分
核心提示:月子里產婦需要大量營養,以補充在孕期和分娩時消耗的能量,但在產后一兩天最好吃些清淡且易消化的食物,以后逐漸增加含有豐富蛋白質、碳水化合物以及適量脂肪的食物。食物選擇
杜絕生冷食物,產后2周內盡量避免水果、蔬菜
控制鹽分攝入,避免導致發胖或內臟下垂
避免攝入醋、檸檬等酸性食物,以免導致肌肉無力或下垂松弛
產后2周內禁食魚類及肉類,減少身體負擔
以清淡、易消化、營養豐富的食物為主
以低熱量、高蛋白質的蔬菜作為基本食材,黃綠色蔬菜、豆類及堅果類都是不錯的選擇
控制高熱量的甜食及點心,以牛奶代替果汁,以水果代替點心
每天應吃200~250克肉禽魚蛋,還可多吃些海魚
烹飪要點
堅持中醫產后熱補原則,以麻油、老姜、米酒水做料理
以烹調簡單的菜式與食材為主,不增加育兒生活的負擔
營養點評
產后第1周多吃肝臟類食物助于排清惡露
產后第2周吃豬腰以促進新陳代謝及收縮骨盆、子宮
產后第3周開始吃麻油雞酒恢復體力
授乳期的產婦一日營養需求量
熱量:2450 kcal~2500 kcal
蛋白質:80g
脂肪熱量比:25~30%
鈣:1.1g
鐵:20mg
維生素a:2200iu
維生素b1:1.0mg
維生素b2:1.4mg
維生素c:90mg
維生素d:400iu
煙酸:17mg
中國傳統的坐月子飲食觀念雖然看來保守,但也有其科學依據,例如中國傳統主張以麻油、老姜、米酒水做料理的烹飪原則是基于中醫產后熱補的原理。廣禾堂的專家建議,產后調理食物時都應以麻油炒老姜為主料,再把豬肝、豬腰、雞肉、糯米等其它材料放入烹調;且每一道菜都要先將老姜爆成淺褐色后(不可焦黑),才會對人體產生溫和作用。而此作用會刺激體內臟器,讓身體內部暖活起來,此乃一種相乘作用,使產后身體及內臟活潑化。同時在烹調產后調養品時,米酒水也是不可缺少的,加了它可增進產婦血液循環,有利排清體內因懷孕產生的廢物。如果新手媽媽們對產后調養的飲食烹飪沒有把握,也可求助于專業的月子料理外送服務機構,這樣就可以安坐家中享受營養又科學的月子調理餐了。
(來源:女媧網) 以后逐漸增加含有豐富蛋白質、碳水化合物以及適量脂肪的食物。進食規則
少食多餐(1日進食5~6次),充分吸收營養
吃完東西就臥床休息,避免消化不良及脹氣
有規律地吃三餐,以不減少用餐次數為基準
避免在晚餐后吃點心,點心最好一天一次
飲水建議
控制水分攝入,避免造成內臟下垂或發胖
以米酒代替水分攝入
補充足夠的水分,預防便秘
喝水果茶以補充水分
核心提示:月子里產婦需要大量營養,以補充在孕期和分娩時消耗的能量,但在產后一兩天最好吃些清淡且易消化的食物,以后逐漸增加含有豐富蛋白質、碳水化合物以及適量脂肪的食物。食物選擇
杜絕生冷食物,產后2周內盡量避免水果、蔬菜
控制鹽分攝入,避免導致發胖或內臟下垂
避免攝入醋、檸檬等酸性食物,以免導致肌肉無力或下垂松弛
產后2周內禁食魚類及肉類,減少身體負擔
以清淡、易消化、營養豐富的食物為主
以低熱量、高蛋白質的蔬菜作為基本食材,黃綠色蔬菜、豆類及堅果類都是不錯的選擇
控制高熱量的甜食及點心,以牛奶代替果汁,以水果代替點心
每天應吃200~250克肉禽魚蛋,還可多吃些海魚
烹飪要點
堅持中醫產后熱補原則,以麻油、老姜、米酒水做料理
以烹調簡單的菜式與食材為主,不增加育兒生活的負擔
營養點評
產后第1周多吃肝臟類食物助于排清惡露
產后第2周吃豬腰以促進新陳代謝及收縮骨盆、子宮
產后第3周開始吃麻油雞酒恢復體力
授乳期的產婦一日營養需求量
熱量:2450 kcal~2500 kcal
蛋白質:80g
脂肪熱量比:25~30%
鈣:1.1g
鐵:20mg
維生素a:2200iu
維生素b1:1.0mg
維生素b2:1.4mg
維生素c:90mg
維生素d:400iu
煙酸:17mg
中國傳統的坐月子飲食觀念雖然看來保守,但也有其科學依據,例如中國傳統主張以麻油、老姜、米酒水做料理的烹飪原則是基于中醫產后熱補的原理。廣禾堂的專家建議,產后調理食物時都應以麻油炒老姜為主料,再把豬肝、豬腰、雞肉、糯米等其它材料放入烹調;且每一道菜都要先將老姜爆成淺褐色后(不可焦黑),才會對人體產生溫和作用。而此作用會刺激體內臟器,讓身體內部暖活起來,此乃一種相乘作用,使產后身體及內臟活潑化。同時在烹調產后調養品時,米酒水也是不可缺少的,加了它可增進產婦血液循環,有利排清體內因懷孕產生的廢物。如果新手媽媽們對產后調養的飲食烹飪沒有把握,也可求助于專業的月子料理外送服務機構,這樣就可以安坐家中享受營養又科學的月子調理餐了。
(來源:女媧網)