月子補充營養分類 蔬菜類

蔬菜與平日的操作無大異， 蔬菜能給我們提供纖維素和各類維生素和礦物質， 是我們每天的營養所需。 月子媽媽也是一樣。 以下僅做一個例舉：

杏鮑菇炒西蘭花

西蘭花的食用價值高

營養分析

增強體力， 預防感冒。 杏鮑菇低熱量、高營養， 並含有豐富的多糖體， 有助於增強體力， 提高免疫力。 西蘭花的維生素C含量是檸檬的2倍， 有助於增加人體的抵抗力， 預防感冒。

材料

西蘭花1顆， 杏鮑菇3朵， 胡蘿蔔1/4根， 蠔油1茶匙， 老薑3片， 月子水120ml

製作

1、西蘭花洗淨， 切小朵；杏鮑菇洗淨， 切片；胡蘿蔔去皮洗淨， 切小片備用。

2、鍋中倒入胡麻油燒熱，

西蘭花的食用價值很高， 除了一般蔬菜的作用外， 它還有抗癌的作用。 媽媽們多吃這類蔬菜， 也能變漂亮的哦。