月子裡的營養食譜

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月子裡的營養食譜有哪些？女人在坐月子期間身體最為虛弱， 需要進行多種營養的補充。 下面小編就來給各位新媽媽介紹一些， 月子裡的營養食譜。 希望各位在看了之後， 能做好收藏。

一、月子裡的營養食譜

1、雞汁粥

適於產後贏瘦、氣血不足、虛弱勞損婦女食用。 是常用的補養強壯保健佳品。

原料：

母雞一隻（約1500克）， 粳米100克， 精鹽適量。

製作：

1）將母雞宰殺， 用沸水燙過， 退毛及去內臟， 用清水洗淨， 放入沙鍋內， 倒入適量水， 置於文火上熬雞汁， 將雞汁倒入一個大湯碗內。

2）把粳米淘洗乾淨， 放入鍋內，

加入雞汁、精鹽， 鍋加蓋置於火上， 煮至成粥。

特點：

鮮香， 雞味醇香。

2、排骨蓮藕湯

食材：排骨（200g）， 蓮藕（150g）， 鹽（1小勺）， 火麻油（1小勺）， 薑（1小半）。

步驟：

1）將材料準備好、切好清洗乾淨。

2）把洗好的排骨放入鍋中， 倒入水， 開火煮至血水出來。

3）將排骨撈出清洗乾淨， 鍋清洗乾淨後再將排骨放入。

4）將切好的蓮藕也放入鍋中， 加入適量的水， 開大火。

5）水開後， 姜準備好的薑加入， 然後轉小火燉一到兩個小時。

6）出鍋前， 加入適量的鹽、兩滴亦舒堂火麻油。

小貼士：產婦由於腸道蠕動功能減弱， 就更容易引起便秘現象， 對於這一現象， 建議在煮湯的時候， 加多兩三滴巴馬火麻油， 火麻油含有親水親自， 能起到保濕作用， 對緩解和預防便秘有一定的效果。

3、南瓜薏米粥

營養師推薦：消炎止痛+降低血壓。

材料：米飯1碗， 南瓜100克， 雞蛋1個， 薏米40克， 枸杞子10克， 蔥1根。

調味料：高湯4杯， 鹽半小匙。

做法：

1）材料洗淨， 蔥切末， 南瓜切片， 氽燙後撈起。 薏米於滾水中煮30分鐘後撈出。 雞蛋取蛋清。

2）高湯入鍋， 放南瓜片熬至入味後撈出， 留湯汁， 加米飯和薏米煮勻。

3）加鹽調味， 倒入蛋清攪勻， 盛入碗中再排上南瓜片， 最後撤枸杞子與蔥。

二、坐月子飲食五大誤區

1、產婦應忌口

許多孕產婦都有忌口的習慣。 其實， 產後需要充足而豐富的營養素， 主副食都應多樣化， 僅吃一兩樣食物不僅不能滿足身體的需要。 也不利於乳腺分泌乳汁。

2、產後體虛， 應多吃老母雞

產後特別是剖宮產後， 新媽媽的胃腸道功能未恢復不能吃過於油膩的食物。 老母雞、蹄膀等食物脂肪含量較高， 不適合產後馬上吃。 產後體虛是因為分娩過程中產婦的體力消耗過大， 分娩後又要哺乳引起的。 這時， 產婦可進食一些易消化的流質或半流質食物， 如蝦仁恨面、紅薯稀飯等。

3、湯比肉有營養

產褥期應該常喝些雞湯、排骨湯、魚湯和豬蹄湯，

以利於泌乳。 但同時也要吃些肉類。 肉比湯的營養要豐富得多， 那種“湯比肉更有營養”的說法是不科學的。

4、產後出血多、吃桂圓、紅棗、赤豆補補血

桂圓、紅棗、赤豆是活血的食物， 新媽媽產後吃了這些食物反而會增加出血量。 這些食物都是高糖食物， 有的產婦在床上吃， 又不及時刷牙， 這樣很容易引起蛀牙。 一般在產後2周以後或惡露乾淨後， 才適合吃。

5、月子裡不能吃水果

水果裡含有各種維生素和微量元素， 除產後3一4天裡不要吃特別寒性的水果， 如梨、西瓜等， 在接下來的日子裡， 應該每天吃2一3個水果。 有的產婦在吃水果的時候會用微波爐將它加熱， 這樣做其實是不科學的。 因為水果裡的維生素很容易氧化，

加熱或久置會使營養成分損失。

總之， 女人在月子裡一定要注意飲食的調理， 保證自己營養的補充， 才能做好身體恢復。