月子調理 該吃燉公雞還是燉母雞？

月子裡燉雞是大多數人家的常規做法， 產後身子虛， 產婦吃燉母雞可以補虛， 但是有可能引起回奶， 吃燉公雞可以解決回奶， 但卻並不那麼流行。 到底要選公雞還是選母雞？

月子調理 該吃燉公雞還是燉母雞？

產後調理， 燉母雞可以補虛

從中醫角度上來說， 母雞肉屬陰， 可用於脾胃氣虛引起的乏力、胃脘隱痛以及頭暈患者的調補， 特別適合陰血虛患者如產婦、年老體弱及久病體虛者食用。

從西醫的營養學角度來說， 之所以產婦們都選擇燉老母雞， 是因為老母雞肉蛋白質的含量比例較高， 種類多，

很容易被人體吸收利用， 尤其先用武火熬再用文火燉， 能夠良好為產婦增加營養。

產後調理， 燉公雞可以防止回奶

貌似大多數產婦都沒聽過產後興吃燉公雞的， 但有不少婦產科醫生及護士會推薦產婦吃公雞。 這是因為公雞的脂肪比母雞要少， 產婦吃了不容易發胖， 有助於哺乳期保持良好的體型。 另外一個好處就是公雞可以有效防止回奶或少奶。

在網路上有一種說法：產婦吃老母雞會回奶是因為產婦分娩後， 血液中雌激素和孕激素的濃度會大大降低， 此時催乳素會發揮促進泌乳的作用， 促使乳汁分泌。 但是產婦產後吃燉老母雞， 母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素， 因而血液中雌激素濃度增加， 催乳素的效能就因之減弱，

進而導致乳汁不足， 甚至完全回奶。 但是雄激素有對抗雌激素的效果， 產後如果吃燉公雞， 就能良好催乳。

在育兒論壇裡， 有不少鄉親都相信這種說法， 但營養師認為激素說有待商榷， 因為優質蛋白可以合成奶水， 而小母雞小公雞蛋白質含量高， 種類豐富， 還容易消化吸收， 因此才成為產後媽媽們的首選， 但哪怕不是燉母雞燉公雞， 只要是優質蛋白， 都會有催奶的效果。 而催奶還是回奶， 也會因人的體質而異， 用公雞母雞的功效來一概而論似乎有失偏頗。

到底是吃燉公雞好還是燉母雞好？

關於這個產後到底是吃燉公雞還是燉母雞的問題， 營養師建議， 有的地方呢講究吃公雞， 有的地方呢講究吃母雞，

這更多是一種風俗， 而不是一定要吃或一定不能吃的問題， 不是每個人吃母雞都會回奶滴， 如果可以， 兩種雞湯都換著吃也無妨！