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月子調養 產後新媽必吃食物

十月懷胎, 終於生下了寶寶, 可是坐月子還是難免的月子期間該吃點什麼補補身子了?快來看看下文吧。

第一周是代謝排毒周, 目的是排除體內的廢血(惡露)、廢水、廢氣及老廢物。

月子媽媽必吃的生化湯

一、生化湯

生化湯是產婦在新生兒一娩出時, 立即要喝的“填腹」補品。 不論是自然產、剖腹產或是小產, 在產後的前七天中, 每天都要飲用生化湯。 做月子, 生化湯不但可以活血補虛, 更可以提高抗體力量, 對子宮亦有收縮的作用。

月子食譜做法(一天份)

藥材:當歸(全)8錢、川芎6錢、桃仁(去心)5分、烤老薑5分、炙草(蜜甘草)5分、米酒水1050cc

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1、將藥材加入米酒水中, 慢火加蓋煮一小時左右, 約剩200cc, 將藥酒倒出備用。

2、再次加入米酒水350cc, 和第一次煮法相同, 煮到約剩100cc.

3、將第一次和第二次的藥酒加在一起拌勻, 共300cc.一日內至少分三次以上喝完(可放在保溫壺內, 當茶喝, 一次一口, 分數次喝完)。

生化湯雖然有補血、祛惡露的效果。 但它畢竟是藥, 坐月子期間若吃得過多反而會對子宮造成傷害, 所以產後生化湯吃得“足夠”即可, 不要吃得“過多”。

二、炒豬肝

做月子, 產後的前7天, 要吃不摻水的麻油豬肝, 這有助於促進子宮內的汙血排出體外。

月子食譜做法(一天份)

材料:豬肝──體重每10公斤需60克(挑選時, 選擇用手指壓下去感覺軟厚有彈性、粉粉的粉肝;如果壓下去硬硬、幹幹的則是柴肝,

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比較不好吃。 )

帶皮老薑──體重每10公斤需6克、純胡麻油──體重每10公斤需6cc、米酒水──體重每10公斤需60cc

1、豬肝用米酒洗淨, 切成1釐米厚片;老姜刷洗乾淨, 連皮一起切成薄片。

2、將麻油倒入鍋內, 用大火燒熱;放入老薑, 轉小火、爆香至薑片的兩面均“皺”起來, 呈褐色, 但不焦黑。

3、轉大火, 放入豬肝快炒至豬肝變色;加入米酒水煮開, 馬上將火關上, 趁熱吃。

坐月子, 炒出來的豬肝和老薑, 要儘量連老薑吃完, 不敢吃太油膩的人, 可以將浮在湯上的油撈起來, 置於其它的容器中, 密封後放進冰箱保存, 于產婦坐完月子後炒菜、炒飯用。 撈了油後的湯汁則可當湯飲用。

三、甜糯米粥

因為糯米有“黏腸子”的功能, 產婦可于產後吃些以糯米調理的食物,

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以增強腸子的蠕動力, 防止腸胃的下垂, 更有預防便秘的效果。 但是因為糯米較難消化, 一次不可吃太多, 否則易造成消化不良或脹氣。

做法(三日量)

材料:糯米150克、福圓(龍眼)肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克

1、將糯米與福圓肉放入米酒水中, 加蓋泡8小時。

2、將已泡過的材料以大火煮滾後, 加蓋改以小火煮1小時;熄火, 加入黑糖攪拌後即可食用。

四、紅豆湯

紅豆有強心利尿之效, 有水腫、腳氣或水分代謝較差的孕婦, 應于產後多吃紅豆以利尿、強心、去水腫。

做法(三日量)

材料:紅豆200克、帶皮老薑30克、米酒水3000cc、黑糖150克

1、將紅豆泡入米酒水中, 加蓋泡8小時;老姜切成絲, 放入已泡好的紅豆中;

2、大火煮滾後, 加蓋轉中火繼續煮20分鐘;轉小火再煮1小時;

3、熄火, 加入黑糖攪拌後即可食用。

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紅豆湯每日約食用2碗, 可於早上10點及下午3點各吃一碗。 甜度可隨個人的口味來增減, 若能接受甜食, 則建議稍甜一些較好。

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