食材
瘦豬肉150克， 豆腐75克
調料
澱粉30克， 蔥10克， 紅腐乳汁30克， 白糖5克， 高湯4杯
手把手
1.把瘦豬肉切成絲， 拌入5克澱粉中。
2.豆腐切成四方丁;蔥洗乾淨並切成蔥花。
3.高湯4杯倒入鍋中燒開， 開鍋後轉用小火， 接著放入肉絲及豆腐丁同時煮。
4.再加入紅腐乳汁、白糖、15克澱粉勾芡， 呈黏稠狀後熄火， 最後撒入蔥花即可食用。
營養專家告訴你
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