月子食譜 軟炸枸杞豬肝補血功效好

豬肝要怎麼吃才有口感一點呢？當然是要軟中帶酥。 而且豬肝中含有很多元素， 比如鐵元素， 這就決定了它的補血功效。

美味的豬肝枸杞補血功不可沒

原料：豬肝200克， 枸杞子20克， 雞蛋120克， 麵粉200克， 醬油10克， 料酒10克， 胡椒粉2克， 鹽5克， 菜油少許， 花生油500克（實耗60克）， 花椒少許。

製作：

1、將豬肝洗淨切片， 放入鹽、醬油、料酒、胡椒麵醃漬一會兒。

2、枸杞子剁碎， 倒入豬肝中攪勻。

3、將雞蛋打入碗中， 倒入麵粉調成糊， 拌入少許菜油。

4、鍋置火上， 放入油燒熱， 將豬肝片沾滿麵糊， 一片一片放入油鍋炸熟， 第一遍全部炸完後， 將油鍋燒熱後，

5、花椒炒熟擀碎， 加入少許鹽撒於豬肝之上即可。

特點：

豬肝外酥裡嫩。

美味的， 可口的菜肴， 媽媽們是不是迫不及待想試試看？讓我們一起動手學習， 媽媽們的補血不再是問題。