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月子食譜-麻油豬心

食材

豬心1個

調料

麻油1小匙, 米酒2大匙, 老薑15克

手把手

1.將豬心對切, 去掉內部的血塊, 洗乾淨後切成片狀。

2.將老姜切成片狀。

3.將麻油放入炒鍋, 油熱後放入薑片爆香, 加入豬心翻炒, 再加入米酒、麻油和水, 煮至湯汁滾開即可食用。

營養專家告訴你

麻油含有豐富的不飽和脂肪酸, 除了可以幫助脂肪代謝以外, 對於荷爾蒙的調節更是不可缺少, 而且麻油有加強子宮收縮的功能, 可以加速子宮的復原, 而豬心則具有抗氧化作用, 並且可以加強產後肌肉恢復。

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