食材
黃豆100克， 排骨500克
調料
精鹽1/2小匙
做法
1.把黃豆和排骨洗乾淨。
2.坐鍋點火， 鍋內加入清水， 放入排骨和黃豆， 先大火燒開再小火煨20分鐘， 最後放精鹽調味即可食用。
營養專家告訴你
黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物， 它的蛋白質的品質和蛋、奶食物中蛋白質相似， 並且它的蛋白質含量比乳製品高出很多。 此外， 黃豆還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等， 可為產婦提供鈣質。
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