月子食譜香菇蘿蔔湯怎麼做

坐月子期間， 產婦需要合理科學地安排好飲食， 從食物中吸收均衡的營養， 才能有助於產後恢復， 也能避免攝入過多能量導致身材嚴重走樣。 香菇蘿蔔湯就是一款很好的月子食譜。 月子食譜香菇蘿蔔湯怎麼做？下面一起來瞭解一下。

食材：白蘿蔔500克， 水發香菇50克， 豌豆苗25克， 料酒、精鹽、味精、豆芽湯各適量。

做法：蘿蔔洗淨， 切成細絲， 下沸水鍋中焯至八成熟， 撈入碗內。 豌豆苗去雜質洗淨， 下沸水鍋內稍焯撈出。 水發香菇去雜質洗淨， 切成絲。 鍋內加清湯、料酒、精鹽、味精， 燒沸後撇淨浮沫，

營養價值：養胃理氣， 化痰降壓。 適用于慢性胃炎、高脂血症、高血壓病。 促進脂肪的消耗， 減脂， 抗衰老。

蘿蔔又稱“萊菔”。 《本草綱目》稱它為“蔬中最有利益者”， 具有消食、順氣、化痰、利五臟、散瘀血、補虛的作用。 現代研究表明蘿蔔中含有芥子油能促進脂肪的消耗與利用， 直接達到減肥目的。 常食此菜能減肥和抗衰老

香菇又稱香菌、香簟、花菇、冬菇等。 為自蘑科香菇屬中典型的木腐性傘菌。 香菇按外形和品質分為花菇、厚菇、薄菇和菇丁4種;按生長季節可分為秋菇、冬菇、春菇3類。 香菇以味香濃、肉厚實、麗平滑、大小均勻、菌褶緊密細白、柄短而粗壯、面帶白霜者為佳。

1、以流食或半流食開始

新媽媽產後處於比較虛弱的狀態， 胃腸道功能難免會受到影響。 尤其是進行剖宮產的新媽媽， 麻醉過後， 胃腸道的蠕動需要慢慢地恢復。 因此， 產後的頭一個星期， 最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主， 例如稀粥、蛋羹、米粉、湯麵及各種湯等。

2、清淡適宜， 易消化

月子裡的飲食應清淡適宜。 無論是各種湯或是其他食物， 都要儘量清淡， 循序漸進。 切忌大魚大肉， 盲目進補。 食鹽少放為宜， 但並不是不放或過少。 如食物中加用少量蔥、薑、蒜、花椒粉等多種性偏溫的調味料則有利於血行，

3、葷素搭配， 營養豐富

多吃含鈣、鐵食物， 新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水果， 哪樣也不能少。 從營養角度來看， 不同食物所含的營養成分種類及數量不同， 而人體的養則是多方面的， 過於偏食會導致某些營養素缺乏。 一般人提倡月子裡大吃雞、魚、蛋， 忽視其他食物的攝入。 某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養素外， 一般多有纖維素， 促進消化， 防止便秘。 因此， 葷素搭配， 營養才豐富。