產婦在產後身體是虛弱的, 需要有一定的滋補的。 這時候喝一碗鴿子湯是非常不錯的選擇, 要知道鴿子湯可以加快傷口的癒合, 那麼月子食譜鴿子湯怎麼做?
因為老家的人說坐月子需要喝鴿子湯, 這樣會對身體比較好, 而且我平時也是比較喜歡喝鴿子湯的, 所以我就準備讓我婆婆給我做, 可是他不會做呢, 說是月子裡的鴿子湯和平時的不一樣, 讓我過來問問怎麼做, 好回家給我做呢。 月子食譜鴿子湯怎麼做?
星寶寶小編說:鴿子湯是非常適合女性食用的滋補湯, 女性孕期、產後都應該適當喝一些鴿子湯,
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做法一:當歸蒸鴿子
原料:鴿子2 只、當歸 30 克、酒 2 匙、薑 2 片、香油 1 匙、鹽半小匙
做法:
1、將鴿以熱水洗淨、拌鹽。
2、當歸放入碗內, 注入開水, 使香氣溢出。
3、將 1、2 項放入蒸碗內、加入酒、薑、香油、並注入水浸沒鴿肉即可, 入鍋蒸, 大火蒸 1 小時後, 改小火蒸半小時即可。
做法二:香菇鴿子湯
原料:鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、薑塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法:
1、將鴿子摘洗乾淨, 剁塊, 香菇泡開去根, 洗淨(多洗幾遍)。
2、鍋內放少量油燒熱, 加鴿子塊炒至變色, 加香菇、鹽、醬油、料酒 炒幾睛,
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做法三:川貝生梨燉鴿子湯
原料:川貝母 10 克, 生梨 2 只, 鴿子 1 只, 鹽、酒、薑適量
做法:
1、川貝母洗淨, 生梨去皮、核, 切塊, 鴿子去毛、內臟, 洗淨。
2、上味加入鹽、酒、薑等調料後一起隔水燉煮, 熟後食用。