月子食譜：山藥枸杞清湯麵

材料

麵線40-50g， 豆腐30g， 鮮山藥30g， 枸杞15g， 陳皮3g， 枸杞葉或菠菜30g， 生蔥1根， 生薑10g， 雞湯300g， 醬油5ml， 麻油10ml， 食鹽3g。

做法

1、豆腐洗淨， 切成小塊；鮮山藥去皮， 洗淨， 切成絲；枸杞葉或菠菜揀去黃葉、老葉及雜質， 洗淨， 切成小段或細絲；枸杞洗淨， 揀去雜質；陳皮洗淨， 切成細絲， 放入小碗內， 加入滾水少許， 浸泡5-10分鐘備用；生蔥去皮， 洗淨， 切成蔥花， 生薑去皮， 洗淨， 切成細絲。

2、將麻油倒入鍋內， 燒熱後投入薑絲和少許蔥花炒香， 然後倒入豆腐、山藥絲， 翻炒片刻， 盛出備用。

3、將雞湯倒入鍋內， 大火煮滾後下入麵線， 如常法煮之面熟， 然後下入枸杞及枸杞葉（或菠菜碎），

4、食法：於坐月子期間每日食用1-2次， 產後第一周使用， 效果更佳。