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月子食譜:烏豆煲鯽魚湯

材料

主料:鯽魚1條, 烏豆2兩, 眉豆2兩, 花生2兩, 陳皮1片

做法

1、烏豆、眉豆、花生洗淨, 預先浸隔夜, 去水備用。

2、鯽魚去髒去鱗洗淨。 果皮浸軟去瓤, 備用。

3、鍋注入適量水, 水滾放入鯽魚及其他材料, 以慢火煲3小時即可。

貼士:若可以最好不加鹽, 因鹽份會讓水份聚積。

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