豉油皇蒸生魚的做法
製作工藝1、將生魚（黑魚）宰殺， 洗淨後用潔淨毛巾吸幹水分；
2、蔥條橫放在盤中；
3、用精鹽擦遍魚身， 放在盤內的蔥條上；
4、再加薑片， 下熟豬油， 入蒸籠用旺火蒸約10分鐘至熟取出；
5、潷出原汁， 去掉薑片、蔥條， 把魚轉放到另一盤上， 撒上胡椒粉、蔥絲；
6、炒鍋用中火燒熱， 下熟豬油40克， 燒至六成熱， 取出15克淋在魚上；
7、隨即放入黃酒、上湯150毫升、味精、香油、白糖， 燒沸後加醬油和勻， 淋在魚上便成。
Advertisiment
這麼美味的營養菜肴就這樣完成了。 媽媽們已經迫不及待想試試看了吧？一起來， 更精彩哦。
