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月子食譜:遮目魚肚粥

材料:遮目魚肚2個(每個約90克), 大米90克, 薑4片, 芹菜1根

調味料:米酒2小匙, 鹽1小匙, 酒酥蔥1小匙

做法

1. 材料洗淨。 遮目魚肚對半切開, 薑片切絲, 芹菜切末, 大米加水浸泡半小時。

2. 大米連水倒進鍋中煮成粥狀, 加入魚肚和米酒, 煮至魚肉變色。

3. 加入薑絲和鹽調味, 再撤上芹菜末和油酥蔥。

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