月子飲食的7個“章法”

核心提示：現代， 各方面都進步太多， 產婦受到的威脅相對減少， 而且禁忌也隨著時間慢慢破除。 唯獨不變的是， 生產時體力的耗費、懷胎十月的身心改變， 不管過去或現在的媽咪， 都需要利用坐月子階段復原身體， 迎接新生活的到來， 也因此多數人仍舊相信坐月子做得好， 可換來日后的身強體壯。

坐月子怎么吃?

有關坐月子期間的飲食真是一門大學問， 基本上“均衡、營養、避生冷”是最主要的原則。 如果媽咪產后因為活動力減少， 食欲不佳， 那幺不妨再以少量多餐的方式， 只需讓自己補充足夠的營養，

但不致于“補”過頭， 一個月下來體重直線上升。

1. 食物料理內容建議：基本上米酒、麻油、姜三樣材料， 是坐月子期間最常采用的素材。 米酒有活血、促進血液循環的作用， 但由于酒精對子宮的收縮有抑制的作用， 會延長子宮收縮復原的時間， 一般建議媽媽分娩一周內， 最好避免食用含酒精類烹調的食物。

麻油含有大量的多元不飽和脂肪酸有預防血管硬化， 促使子宮收縮的功效。 生姜具有健胃去寒的作用， 可以促進食欲、增加新陳代謝。 所以采用“坐月子三寶”， 加以高營養價值的豬肝、腰子、雞、新鮮海產等等食材就可以變化出許多坐月子期間常見的補品。

如果平常就滴酒不沾的媽咪， 也可以采不加酒的方式來料理， 或是使用公賣局最新推出的米酒水。

婦幼醫師中醫科中醫師莊雅惠建議， 其實坐月子藥膳只需加少量米酒， 目的是去除腥味、增加血液循環， 并非一定要使用整鍋的米酒。

2. 產前先準備：莊醫師表示， 由于每個人的體質都不同， 藥膳進補的方式、份量也會不同， 最好是利用產前就請中醫師根據媽咪的體質， 給予合適的建議， 同時在產前就備好坐月子期間所需的中藥材， 坐月子時就能輕松地處理各種食補藥膳。 若不是很有料理概念的媽媽， 可以至書店找找坐月子食譜， 相信可以幫助你變化更多的吃法。

如果是自已做月子的媽媽， 最好事先將材料分小包放好;煮東西時， 每次可煮一兩天份， 多的先冰冷凍庫， 要吃時再重新燉煮;至于保鮮期短的食物，

則事先將菜單寫好， 請先生下班時幫忙采購， 甚至也能寫好料理步驟， 請先生下廚。

3. 均衡很重要：坐月子期間除了補品受到重視外， 桃園醫院婦產科主治醫師呂理政也表示， 其它的食物攝取也很重要， 每天都要有新鮮、當季的蔬果， 才能吃得均衡， 同時預防便秘發生。 另外， 因為攝取過多鹽份會影響水份代謝， 所以太鹽或腌制類的食物暫時不宜食用。 另因產婦身體較虛弱， 所以太過生冷的食物例如：白菜、西瓜也建議暫不食用或少量食用。

4. 考慮少量多餐：產后媽媽多半時間都是在休息， 或只是做做簡單家事， 自然不是那么容易餓， 所以可以考慮一天吃五餐或六餐， 以少量多餐的方式來進食。

5. 水份的攝取：從懷孕后期開始，

媽媽就因為水份代謝差的關系， 易造成水腫現象， 坐月子期間即是希望讓水份好好排除， 依循民間婆婆媽媽坐月子說法， 認為如果媽媽一下子喝進滿肚子水， 擔心松弛的肚皮形成小腹， 所以建議口渴時， 可以采多次小口方式喝水。

另外， 有些婆婆媽媽建議， 可以至中藥店購買觀音串來煮水喝， 具有止渴的功效。 如果喂母乳的媽媽， 可分多次喝些湯湯水水的發乳食物， 以增加乳汁。 不過， 莊醫師也強調， 在中醫學里并沒有產婦不能喝水的記載， 因此民間說法較無醫學上的根據。

6. 坐月子中心或料理外送：如果家中無人手可以幫忙， 可考慮至專業的坐月子中心坐月子或訂購料理外送， 讓別人幫你解決準備坐月子期間煩瑣的料理問題。

(來源：生育網)