A:指南選擇:要比平時多吃動物性蛋白, 如雞魚、瘦肉、動物肝、血;豆類也是非常好的佳品;同時攝取不可缺少的蔬菜和水果, 吃甜食可用紅糖, 還要飲用適量的牛奶。 烹調:一定要多喝湯, 粥類, 少吃煎炸等不易消化的食品。
B:每天所需食物及推薦量主食:可吃大米, 麵粉, 小米, 玉米麵, 雜糧450克。
動物性食品:禽類(雞、鴨), 肉類, 動物內臟200克。 雞蛋:150克烹調用油:可用豆油, 花生油, 香油等20克。 牛奶或豆漿:250克白糖:20克芝麻:20克蔬菜:450克水果:100克
C:月子食譜範例產後1-3天
早餐:肉絲掛麵湯, 其中需要豬肉25克, 麵粉50克,
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早點:蒸蛋羹:雞蛋50克, 牛奶50克, 橘子50克
午餐:大米綠豆稀飯:大米150克, 綠豆10克, 紅糖10克
雞蛋炒菠菜:雞蛋50克, 菠菜100克
午點:豆腐腦100克 橘子100克
晚餐:小米稀飯:小米110克, 紅糖10克
煮雞蛋:雞蛋100克
白菜燉豆腐:白菜100克, 豆腐50克, 髮菜20克。
紫菜湯:紫菜10克, 蝦皮10克
晚點:玉米麵粥:玉米麵50克
芝麻鹽:芝麻10克
牛奶:150克
營養分析:
全日提供蛋白質99.5克, 脂肪63.1克, 碳水化合物362.7克, 總熱量為2361千卡, 滿足了產後1-3天產婦的生理需求, 可據此調換每一類營養素的種類。
產後3-30天
早餐:麵包:標準粉100克, 芝麻醬15克
牛奶雞蛋:雞蛋100克, 牛奶250克, 白糖10克
早點:廣柑50克
午餐:番茄牛肉麵:掛麵175克, 牛肉100克, 番茄100克, 豌豆苗10克
午點:牛奶250克
橘子:100克
晚餐:米飯:大米200克
蝦皮炒瓢菜:蝦皮15克,
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雞肉炒黃豆:雞肉100克, 黃豆50克
產後飲食營養分析:
全日提供蛋白質114.8克, 脂肪87.2克, 碳水化合物424.8克, 總熱量為3068千卡, 因此時產婦開始泌乳哺乳, 因此生理需求量增大, 此食譜可以滿足需要, 也可據此調整同一營養素種類。
D:產婦宜用的滋補品
紅糖
營養特點:含鐵量高, 給產婦補血。
營養作用:含多種微量元素和礦物質, 能夠利尿, 防治產後尿失禁, 促進惡露排出。
專家提醒:一般飲用不能超過10天, 時間過長增加血性惡露, 並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。
雞蛋
營養特點:
含蛋白質豐富而且利用率高, 還含有卵磷脂, 卵黃素及多種維生素和礦物質, 其中含有的脂肪易被吸收。
營養作用:有助於產婦恢復體力, 維護神經系統的健康。
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專家提醒:每天吃4-6個已足夠, 過多會使蛋白南過剩而誘發其他營養病。
小米
營養特點:含較多的VB1和VB2, 纖維素含量也很高。
營養作用:幫助產婦恢復體力, 刺激腸蠕動, 增進食欲。
專家提醒:小米粥不宜太稀薄, 而且在產後也不能完全以小米為主食, 以免缺乏其他營養。
芝麻
營養特點:富含蛋白質, 脂肪, 鈣, 鐵, VE。
營養作用:可提高和改善膳食營養品質。
專家提醒:如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。
雞湯、魚湯、肉湯
營養特點:含有易 於人體吸收的蛋白質, V素, 礦物質。
營養作用:味道鮮美可刺激胃液分泌, 提高食欲, 並還可促進泌乳。
專家提醒:因產婦易出汗和分泌乳汁, 需水量要高於一般 人, 因此大量喝湯十分有益。
產後飲食調理
產後飲食少吃太鹹太酸食物
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婦女產後有乳☆禁☆房下垂的現象, 很多人認為是給嬰兒餵奶的緣故, 但這並不是主要原因。 除乳☆禁☆房外, 其它部位如眼皮、臉頰、頷、上臂、腹、腿等所有肌肉都出現鬆弛及生皺紋的情況, 這現象與產後的飲食調養有關。 產後少吃太鹹或太酸的貪物為妙, 由於鹽在體內會產生凝固水分或血液的作用, 對產婦不太適合。 而酸類食物雖可減肥, 但對產後易疲勞的身體, 就太強了點, 因會導致肌肉無力及下垂鬆弛。 所以, 如要早日回復苗條及富彈性的身段, 便要謹慎選擇食物及多做運勸。
產後飲食不宜喝茶
產婦經分娩以後體力消耗很大, 氣血雙虛, 產後應臥床休息, 以利體力恢復。 多進湯汁類飲食, 以增加乳汁的分泌,
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另外, 茶葉中還含有咖啡因, 飲用茶水後, 使人精神振奮, 不易入睡, 影響產婦的休息和體力的恢復, 同時茶內的咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內, 容易使嬰兒發生腸痙攣和忽然無故啼哭現象。 所以產婦產後不宜喝茶。