原料：
海參50克， 幹黃花菜、荷蘭豆各30克， 當歸、鮮百合、薑絲、鹽各適量。
做法：
1、 先用熱水將海參泡發， 從腹下開口取出內臟， 放入鍋中煮一會兒， 撈出， 瀝幹水；幹黃花菜泡好， 瀝幹。
2、 油鍋燒熱爆香薑絲， 放入泡好的黃花菜、荷蘭豆、當歸， 加入適量清水煮沸。
3、 最後加入鮮百合、海參， 用大火煮透後， 加入鹽調味即可。
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功效：
海參、當歸具有固本補氣的功效， 實屬滋補佳品。
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