月子餐——紅豆排骨湯,改善水腫

原料:

排骨100克, 紅豆20克, 陳皮10克, 鹽適量。

做法:

1、 將排骨洗淨, 汆燙後, 撈出瀝幹;陳皮洗淨、泡軟;紅豆洗淨, 泡水4 小時。

2、 所有材料放入鍋中, 倒適量水, 大火煮開後轉小火, 再燉煮1小時。

3、 最後加鹽調味。

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功效:

紅豆有利尿消腫的作用;排骨含優質蛋白、鈣和鐵, 可改善產後初期水腫症狀。

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