月子餐——胡蘿蔔菠菜雞蛋飯,恢復體能

原料:

米飯1碗, 雞蛋2個, 胡蘿蔔半根, 菠菜2棵, 蔥花、鹽、植物油各適量。

做法:

1、 胡蘿蔔去皮洗淨, 切丁 ;菠菜擇洗乾淨, 焯水後切碎;雞蛋打成蛋液。

2、 油鍋燒熱, 放雞蛋液炒散, 盛出備用。

3、 鍋中再倒油, 放蔥花煸香, 加入米飯、胡蘿蔔丁、菠菜碎、雞蛋翻炒2分鐘, 最後加鹽調味即可。

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功效:

這道主食富含蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、鈣等營養素, 有利於產後媽媽身體的恢復和乳汁品質的提高。

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