材料:烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。
做法:將上述材料洗淨後用老火清燉。
月子餐雞湯的做法:清燉烏雞湯
材料:烏雞1只、香蔥2棵、生薑1小塊、料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。
做法:
1、烏雞宰殺洗淨, 放沸水中焯水, 除去血水。
2、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內, 用大火燒開後, 改小火燉2小時, 加入精鹽、 味精即可。
月子餐雞湯的做法:靈芝雞湯
材料:赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只。
做法:
1、雞去皮洗淨, 出水, 備用。
2、陳皮浸軟去果瓤。
3、鍋中放適量的水,
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月子餐雞湯的做法:烏雞白鳳湯
材料:烏雞(宰殺乾淨)、枸杞、蔥、薑、雞精、鹽、醋。
做法:將烏雞放入壓力鍋內 鍋裡, 加入蔥、薑、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水, 壓力鍋調到雞檔, 保壓時間15分鐘, 出鍋後撒入少許香菜即可食用。
月子餐雞湯的做法:烏雞天麻湯
材料:烏雞(宰殺乾淨)、薑、鹽。
做法:將上述材料洗淨後用老火清燉。
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月子餐雞湯的做法:玉米板栗雞湯
材料:板栗、玉米、雞(一隻土雞的腿和翅膀)、薑片、蔥段、少許鹽。
做法:
1、雞腿和雞翅洗淨, 斬段, 放入煲中, 加入足量的水、蔥、薑片, 大火燒開, 改小火燉1個小時。
2、將玉米切斷, 板栗去殼。 放入煲中, 繼續小火燉1個小時放鹽即可。
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月子餐雞湯的做法:山藥煲雞湯
材料:雞腿、山藥、薑、蔥、香菇、枸杞、鹽、雞精。
做法:
1、雞腿洗淨切塊.山藥去皮切塊.姜切片, 蔥切大段。
2、將水燒開後, 放入生薑片及切塊雞腿煮滾去血水, 取出雞腿用冷水沖洗乾淨。
3、重新盛水, 燒開, 放入雞腿煮20分鐘, 加入山藥, 香菇, 枸杞, 用小火煮30分鐘, 撒鹽和雞精調味。
月子餐雞湯的做法:金針木耳煲雞湯
材料:雞一隻、金針菜50克、木耳(幹)一把(約15克)、幹香菇6個、薑4片、蔥1根、水8碗。
做法:
1、光雞洗淨, 斬成大塊, 汆水去腥味。
2、金針菜和木耳先分別用清水泡半小時;摘去金針菜硬梗, 洗淨後擠幹水;木耳洗淨去蒂, 撕成大小適中的塊狀。
3、香菇去蒂用水沖洗, 稍加浸泡至軟, 切成兩半;蔥洗淨切成粒。
4、煮沸清水, 放雞、香菇和姜片,
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月子餐雞湯的做法:冬瓜雞湯
材料:冬瓜2斤、雞1只、水1公升、鹽。
做法:
1、首先把一公升的水放在一個煲湯的鍋裡。
2、水煮沸後就把雞放進去, 燉它一個半小時。
3、然後再放冬瓜進去, 再燉它半個小時。 放一點鹽, 就可以了。
月子餐雞湯的做法:香菇雞湯
材料:料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生薑1小塊。
做法:
1、土雞腿洗淨剁小塊, 汆燙後撈出;香菇泡軟、去蒂, 紅棗泡軟, 生薑洗淨拍松。
2、把所有材料放入砂鍋, 倒入料酒, 再加適量清水, 燒開後用小火燉1個小時。
3、最後放精鹽、味精調味, 拌勻後即可。
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