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月子餐食譜-參味小米粥

小米有清熱解渴、健胃初濕、和胃安眠等功效, 還具有滋陰養血的功效, 可以使產婦虛寒的體質得到調養;小米人參粥可以調補脾胃, 可用來改善產後脾虛血弱, 元氣不足、神疲乏力、出冷汗的症狀, 但發熱時不宜食用。

食材

人參5克, 淮山50克, 大棗10枚, 裡脊肉50克, 小米50克

調料

精鹽1小匙

做法:

1.將裡脊肉切成薄片, 用開水燙熟後泡涼。

2.人參煮水取出參汁, 加入大棗、淮山, 把小米熬成粥, 再加入裡脊肉煮1分鐘。

3.加入精鹽調味即可。

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