烏魚的肉色白， 含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、核黃素等， 烏魚粥對產婦來說， 既滋補， 又能有效的消除水腫。
食材
烏魚肉150克， 粳米100克
調料
酒1小匙， 精鹽1小匙， 香醋、麻油各1小匙， 胡椒粉、蔥花、薑末各1小匙， 蒜末1小匙
做法：
1.將粳米洗乾淨， 再將烏魚肉切成小丁， 汆熱泡涼。
2.把粳米下到鍋裡， 加入適量的水， 用大火燒開， 然後加入酒煮粥， 待粥快好的時侯加入烏魚肉， 然後再加入香醋、蔥花、薑末、蒜末、胡椒粉、麻油等稍煮後即可食用。
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