竹筍肉粥具有清肺的功效， 竹筍中含有的纖維素更有助於消減腹部脂肪， 並且還可以有效改善痰熱咳嗽、水腫等。 這道粥清淡爽口， 可以增進產婦的食欲。
食材
冬筍100克， 豬肉末50克， 粳米100克
調料
精鹽1/2小匙， 薑末5克， 麻油3大匙
做法：
1.將冬筍切成細絲汆燙後投涼， 鍋內放入麻油， 燒熱。
2.下豬肉末煸炒一會兒後， 加入冬筍絲、薑末、精鹽， 翻炒使其入味， 盛入碗中備用。
3.將洗乾淨的粳米熬粥， 等到粥將熟時加入碗中備料， 稍煮即可食用。
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