食材
豬肉150克， 蓮子50克， 金針菇100克， 枸杞10克， 粳米100克
調料
精鹽1/2小匙， 味精1/2小匙， 蔥油1小匙， 紹酒1小匙， 清湯適量
做法：
1.將豬肉洗乾淨， 切成小丁， 汆水。
2.將蓮子、枸杞用溫水泡開。
3.坐鍋點火， 鍋內倒入清湯， 加入粳米煮至米粒開裂。
4.加入豬肉丁、金針菇、蓮子、枸杞， 再用小火煮10分鐘左右。
5.加入精鹽、味精等調味， 淋入少量的蔥油即可食用。
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