此粥清淡可口, 最適合產後胃口不佳的產婦。
食材
豬肉餡100克, 香菇2~3朵, 芹菜30克, 蝦幹30克, 紅蔥頭2~3粒, 粳米50克
調料
醬油1小匙, 胡椒粉1/2小匙
做法:
1.把蝦幹、紅蔥頭、芹菜分別洗淨、切成末。
2.把香菇泡軟, 去蒂、切絲, 將豬肉餡放入碗中加一半調料拌勻備用。
3.把粳米洗乾淨, 煮成半熟稀飯。
4.鍋中倒入1/2大匙油, 放入紅蔥頭爆香, 加入香菇和剩餘的調料進行快炒, 最後加入肉餡、蝦幹、芹菜炒熟, 倒入半熟的稀飯中煮約15分鐘即可。