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月子餐飲食7大原則要遵守

月子期間的飲食既要補充生產時所消耗的大量體力, 又要充分製造乳汁, 這是新媽媽在飲食上最關心的問題。 今天我們就來學一下坐月子的飲食講究。
1、少吃多餐
孕期時脹大的子宮對其他的器官都造成了壓迫, 產後的胃腸功能還沒有恢復正常, 所以要少吃多餐, 可以一天吃五到六次。 採用少食多餐的原則, 既保證營養, 又不增加胃腸負擔, 讓身體慢慢恢復。
2、葷素搭配, 營養豐富
多吃含鈣、鐵食物, 新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水果, 哪樣也不能少。
從營養角度來看, 不同食物所含的營養成分種類及數量不同,
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而人體的養則是多方面的, 過於偏食會導致某些營養素缺乏。 一般人提倡月子裡大吃雞、魚、蛋, 忽視其他食物的攝入。 某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養素外, 一般多有纖維素, 促進消化, 防止便秘。 因此, 葷素搭配, 營養才豐富。

月子餐有講究 3、適當補充體內的水分
新媽媽在產程中及產後都會大量地排汗, 再加上要給新生的小寶寶哺乳, 而乳汁中88%的成分都是水, 因此, 新媽媽要大量地補充水分, 喝湯是個最好的既補充營養又補充水分的好辦法。
4、以流食或半流食開始
新媽媽產後處於比較虛弱的狀態, 胃腸道功能難免會受到影響。 尤其是進行剖宮產的新媽媽, 麻醉過後, 胃腸道的蠕動需要慢慢地恢復。
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因此, 產後的頭一個星期, 最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主, 例如稀粥、蛋羹、米粉、湯麵及各種湯等。
5、清淡適宜, 易消化
月子裡的飲食應清淡適宜。 無論是各種湯或是其他食物, 都要儘量清淡, 循序漸進。 切忌大魚大肉, 盲目進補。 食鹽少放為宜, 但並不是不放或過少。 如食物中加用少量蔥、薑、蒜、花椒粉等多種性偏溫的調味料則有利於血行, 有利於淤血的排除體外。
6、不宜食用生、冷、硬的食物
產後宜溫不宜涼, 溫能促進血液迴圈, 寒則凝固血液。 在月子裡身體康復的過程中, 有許多濁液(惡露)需要排除體外, 產傷也有淤血停留, 生冷的食物會使身體的血液迴圈不暢, 影響惡露的排出。 還會使胃腸功能失調, 出現腹瀉等。
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但可以把一些從冰箱中取出的瓜果, 可以先放在溫水中, 待水果溫熱後切片食用。
7、切忌盲目進補
盲目地進食補藥和補品, 如人參等, 搞不好不但不能幫助身體恢復, 而且還有可能使新媽媽出現便秘、牙齦出血、口臭等等不良症狀。 要考慮新媽媽的身體狀況, 以及季節的差異性、環境的變化等等。
所以, 新媽媽在月子期間吃月子餐要特別注意以上提到的問題。
(兼職編輯:餘玉蓉)
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