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月子鮑魚湯怎麼做好吃

月子鮑魚湯怎麼做好吃:清燉鮑魚湯

材料:鮑魚2只、蓮子18克、百合18克、豬骨200克、薑2片、鹽少許。

做法:

1、準備好材料, 蓮子百合清洗乾淨。

2、鍋內加水燒開, 放入豬骨和2片薑, 用大火煮去豬骨的血水, 撈出備用。

3、鮑魚去殼洗乾淨, 去掉泥沙。

4、將所有材料放到燉盅裡, 加八成清水, 蓋上蓋子。

5、大火燒開, 轉小火隔水燉兩小時, 關火後加食鹽調味即可。

月子鮑魚湯怎麼做好吃:鮑魚竹蓀燉雞湯

材料:鮮鮑魚400g、走地雞700g、竹蓀15g、瑤柱2粒、滾水500ml。

做法:

1、準備材料。

2、竹蓀和瑤柱用清水泡發。

3、鮮鮑魚和雞擇洗乾淨。

4、焯燙一下。

5、泡發好的竹蓀擇洗乾淨,

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用廚房剪刀剪段。

6、全部食材放入電燉鍋內膽中。

7、倒入滾水。

8、蓋鍋蓋, 通斷, 選擇【快燉】功能鍵, 3小時。

9、時間到。

10、斷電, 揭蓋, 拿出內膽直接上桌, 即可享用。

月子鮑魚湯怎麼做好吃:瘦肉鮑魚湯

材料:鮮鮑魚400g、腱子肉2粒、精瘦火腿肉50g、洋參5.6片、清水3碗。

做法:

1、鮑魚,買時叫師傅去腸,回來將殼,肉洗淨。

2、精瘦火腿肉切條。

3、豬腱子肉切厚片。

4、將用料依次放入燉鍋,高溫加熱見滾。

5、關小火燉4小時,即可。

月子鮑魚湯怎麼做好吃:鮑魚南瓜湯

材料:鮑魚2只、南瓜80克、料酒適量、鹽適量、水750毫升。

做法:

1、將食材準備好, 鮑魚用料酒醃制10分鐘左右。

2、將全部食材放入杯中, 選擇“濃湯”功能, 按下“啟動/取消”待工作完成後即可。

3、倒出來就可以享用啦。

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月子鮑魚湯怎麼做好吃:花膠鮑魚煲雞湯

材料:雞1只、花膠4個、瑤柱2個、小鮑魚4個、薑片適量、小蔥適量、鹽適量。

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做法:

1、準備好4個花膠。

2、鍋裡放入薑片、小蔥和花膠, 大火煮5分鐘, 讓花膠在裡面泡2小時左右。

3、將花膠取出, 反面清洗。

4、洗乾淨的花膠。

5、將小鮑魚清洗乾淨。

6、在上面劃十字花(隨個人喜歡, 也可以不劃)。

7、鍋里加水, 放入薑、蔥和鮑魚, 煮沸, 撈出, 備用。

8、將瑤柱洗乾淨, 備用。

9、準備好所有材料。

10、將雞切成幾大塊。

11、鍋里加水, 放入雞塊。

12、加入花膠、鮑魚和瑤柱。

13、大火煲5分鐘。

14、轉小火煲2個小時左右。

15、這時煲出來的湯油比較多。

16、用濾網將油過濾掉, 加入適量鹽即可。

17、美味的花膠雞湯就做好啦。

月子鮑魚湯怎麼做好吃:鮑魚青瓜湯

材料:鮑魚6個、青瓜2根、清水1000ml、鹽適量。

做法:

1、挑選新鮮的鮑魚, 撬殼取出鮑魚肉。

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2、將內臟等贓物去除、洗淨、打花。

3、準備好青瓜, 洗淨削皮。

4、將青瓜切成絲。

5、大火煮開水。

6、分幾次下青瓜絲。

7、燙至略變色, 即撈起放入碗中。

8、下鮑魚。

9、煮3-4分鐘, 鮑魚煮熟, 即加鹽調味, 將鮑魚與湯水倒入裝好青瓜絲的碗中。

月子鮑魚湯怎麼做好吃:花旗參鮑魚煲雞湯

材料:花旗參15g、雞根600g、鮑魚520g、清水適量。

做法:

1、準備材料。

2、將鮑魚擇洗乾淨。

3、將雞根洗淨, 飛水, 再次洗淨。

4、重新放入煮鍋中, 一次性注入適量的清水。

5、放入洗淨的鮑魚。

6、蓋鍋蓋, 大火煮滾。

7、放入美國花旗參。

8、煮滾, 關火。

9、整鍋倒入電燉鍋中。

10、蓋鍋蓋, 通電。

11、燉2小時。

12、即可斷電。

13、盛入碗中, 上桌後就可美美享用啦。

月子鮑魚湯怎麼做好吃:蟲草花鮑魚湯

材料:豬扁骨600g、鮑魚6個、蟲草花10g、油適量、鹽適量、薑適量、枸杞適量。

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做法:

1、準備好材料。

2、鮑魚要用牙刷刷乾淨周邊黑的。

3、刷乾淨後的鮑魚沒表黑黑的一層啦。

4、揪開鮑魚肉層能看見裡面有一層泡包的就是屎和苦膽啦, 不過能看見不用工具是沒辦法清除的(要留殼一起煲湯才用)。

5、因為我不留殼煲湯所以, 加入開水到刷乾淨的鮑魚裡。

6、拿手指輕輕的壓入鮑魚裡就可以取出整個鮑魚了。

7、取出的鮑魚能看見魷魚屎腸和膽, 直接去除了洗乾淨備用就好了。

8、鍋裡燒開水放入豬扁骨焯一下血水。

9、鍋裡準備好水, 豬骨冷水入鍋。

10、等水燒開後勺走表面的泡, 然後轉中火燉半小時以上。

11、燉半小時以上加入薑片蟲草花, 轉小火燉一至兩小時。

12、我燉了一個半小時後加入鮑魚, 轉中小火燉半小時。

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13、半小時後加入枸杞、鹽轉小火燉, 一小時左右出鍋(出鍋前加入幾滴純花生油)。

14、美味的蟲草花鮑魚湯出鍋啦。

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