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月子鯽魚湯怎么做

坐月子的人不應該吃太多的調料類的東西, 介紹一下月子鯽魚湯的最原始的做法:

1、鍋內加少許植物油, 加入花椒爆一下鍋, 把魚放入稍微煎一下, 兩面都要煎, 加入少許料酒(料酒和花椒可以去腥);

2、加入適量冷水, 如果想多喝湯的話可以多加, 再加入少許蔥段和姜片;

3、蓋上鍋蓋, 大火煮沸轉小火慢煨。 俗話說千滾豆腐萬滾魚, 你可以多煮一會(1小時左右吧), 知道湯發白了就可以關火了。

4、加鹽適量, 小菜沫少許, 起鍋.


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