材料:紅糖50g, 薑20g, 小棗15g。
做法:將紅糖和幹棗煎煮20分鐘, 加入生薑片, 再煮5分鐘。
桂圓大棗紅豆湯
材料:幹桂圓30克, 大棗50克, 紅豆150克, 清水1500克。
做法:
1、紅豆用清水洗淨, 浸泡2小時備用;桂圓去殼留肉備用。
2、泡好的紅豆、大棗入鍋, 加清水, 上火煮沸。
3、加入桂圓再次沸騰後, 轉文火煲60分鐘。
小貼士:等湯稍稍涼了, 可以調進半勺蜂蜜一起喝, 味道會更清甜。
當歸黨參烏雞湯
材料:當歸, 黨參, 黃芪, 蓮子, 百合, 薏米, 紅棗, 枸杞。
做法:
1、將薏米、百合、黃芪、黨參和當歸泡30分鐘, 備用。
2、紅棗、蓮子和枸杞不用泡, 清洗乾淨即可。
3、將肉類飛水, 把水燒開後,
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4、將所有食材放入砂鍋, 加冷水, 如中途發現水不夠, 請加開水, 大火煮開, 調成小火煲2小時, 起鍋前10分鐘加適量的鹽。 如用高壓鍋, 煮40分鐘即可。
當歸燉蛋
材料:整只當歸1個, 雞蛋2-3個, 紅棗8個, 枸杞5g, 桂圓(可選)紅糖(可選)。
做法:
1、當歸提前泡發一晚, 清洗乾淨, 切成小塊。 雞蛋用水煮熟透, 去殼。
2、桂圓去殼;紅棗和枸杞清洗乾淨。
3、全部材料加2碗水燉, 水開後燉3小時即可。