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有些海魚不適合孕婦吃

一般認為, 孕婦吃魚對孕婦和胎兒應該是有益的。 但近年來美國曾公佈4種魚類(鯊魚、馬頭魚、劍魚及馬加魚)汞含量過高, 不宜孕婦、計畫懷孕女士、餵奶母親和小童食用。

後來又補充公佈某些海產水汞含量超標, 在黑名單中加入7種海產品, 以保障婦女幼童免受水銀中毒之害。 該七種海產品分別為金槍魚、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目白鱈魚、馬林魚、梭子魚及白口魚。  當局還建議孕婦應減少食用罐頭裝的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈, 因為這類罐頭魚的汞含量也很高, 食用的分量應以每月一次為限。 美國當局指出,

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孕婦可安全食用的海產品, 包括人工飼養的鱒魚及鯰魚、蝦、左口、太平洋三文魚、黃魚、中大西洋藍蟹及黑絲蟹魚。

研究證明, 胎兒在母體吸收過量的汞, 會影響腦部神經發育, 將來學習能力會有缺陷, 以及智力發展遲緩等後遺症。 (馬亞平)

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