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有利於小兒健康生長的營養食譜

兒童是祖國的花朵, 我們都要愛護好他們, 因為他們都很脆弱, 有些寶寶身體底子比較弱, 經常生病, 僅僅是配合醫生的治療作用不大, 我們還需要從飲食上改善他們的體質, 這樣才能增強他們的抵抗力。

1、“陰虛”寶寶食譜

百合枸杞豬肉粥

陰虛的寶寶一般偏瘦, 睡覺多汗, 容易心煩, 易口渴、舌紅、舌苔少。 這類寶寶容易因汗多而著涼、感冒, 建議食用“百合枸杞肉片粥”來滋補。

材料:百合20—30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。

做法:先將米煮成粥, 然後放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止。

2、“氣虛”寶寶食譜

山藥豬肉粥

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氣虛的寶寶一般偏胖、虛胖, 有薄薄的舌苔、舌不紅, 這類寶寶因為體質虛弱, 也容易感冒, 適合的食譜是“山藥豬肉粥”。

材料:山藥20克(或生山藥切片)、豬肉末和大米適量。

做法:先將大米煮成粥, 將山藥、豬肉末一起煮至熟為止。

對於已經感冒的寶寶來說, 需要通過清淡、有營養的飲食來調理。

3、“寒性☆禁☆感冒”寶寶食譜

蔥白粳米粥

如果你的寶寶在感冒初期, 有以下的症狀:咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而幹、尿很多、不愛喝水, 一般就是寒性☆禁☆感冒, 多是因為寒性、著涼所致的感冒。 這時, 寶寶適合的食譜就是“蔥白粳米粥。 ”

材料:蔥白(蔥的根部)5—6段, 生薑6—7片、粳米適量。

做法:先將粳米煮成粥, 同時將蔥白放入粥中, 快好時放入生薑煮5—10分鐘後就可熄火。

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4、“熱性☆禁☆感冒寶寶”食譜

薄荷牛蒡子粥

倘若寶寶在感冒初期的症狀為:痰咳不出來、咽疼、愛喝水、有粘稠的鼻涕、舌頭紅色、舌苔變黃、脈搏也比平常快, 一般是熱性☆禁☆感冒。 這時, 你就需要給寶寶煮“薄荷牛蒡子粥”。

材料:薄荷6克、牛蒡子10克、粳米適量。

做法:先將牛蒡子單煮15分鐘, 取出牛蒡子, 留下汁水備用。 將梗米煮成粥, 10分鐘後放入薄荷, 在粥快好時, 放入牛蒡子汁水, 煮5分鐘即可。

營養美食推薦:

肝泥粥

材料: 雞肝20g, 米20g, 水1.5杯

做法: 雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀。 米加水加蓋燜煮至爛, 拌入肝泥, 再煮開即可。

小魚蛋花粥

材料: 白飯1/2碗, 水1杯, 吻仔魚10g, 蛋黃1/2個

做法: 將白飯與水放入小鍋煮爛。 取吻仔魚放入鍋中小煮一下, 將蛋黃打散淋在粥上,

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攪拌至熟即可。

魚肉鬆粥

此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等, 是補充蛋白質和鈣質的良好來源。 適宜7-8個月的嬰兒食用。

原料: 大米50克, 魚肉鬆30克, 菠菜20克, 精鹽少許, 清水適量。

做法: 將大米淘洗乾淨, 放入鍋內, 倒入清水用旺火煮開, 改微火熬至粘稠時, 待用。 將菠菜擇洗乾淨, 用開水燙一下, 切成碎末, 放入粥內, 加入魚肉鬆、精鹽, 調好口味, 用微火熬幾分鐘即成。

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