乾燥的空氣和反反復複的霧霾天， 都會對寶寶的肺有直接傷害。 在食物中， 清肺高手非“白色”莫屬， 蘿蔔、梨、蓮藕……把它們做成美食， 幫寶寶好好排排毒吧！
白蘿蔔盅 18 個月+
原料：豬肉餡、白蘿蔔、西蘭花、蔥、薑、料酒、雞蛋、鹽
做法：
1.蔥薑切末， 雞蛋只留雞蛋清。
2.在肉餡中， 加入蛋清、料酒、鹽， 順一個方向把肉餡攪拌上勁， 有黏性方可。 然後再加入蔥薑末， 攪拌均勻備用。
3.白蘿蔔去皮， 洗淨， 切成小段， 並用磨具把內側挖出小洞。 西藍花洗淨， 掰成小朵， 備用。
4.把肉餡放入白蘿蔔內， 上面放上西藍花， 擺盤， 上鍋蒸10分鐘即可。
潤肺幫手
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白蘿蔔：有順氣消食、止咳化痰等功效。 “冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”是有道理的。
蓮藕瘦肉湯 18個月+
原料：蓮藕、豬裡脊、枸杞、薑、鹽
做法：
1.蓮藕去皮切三角塊， 浸泡在清水中， 以防止氣化變黑。 豬裡脊切成4cm見方的大塊， 洗淨備用。
2.把裡脊塊放入壓力鍋中， 倒入清水沒過肉塊， 大火煮沸後， 撇去浮沫。
3.放入薑片、蓮藕、洗淨的枸杞， 蓋上蓋子， 加壓， 上氣後中火煮8分鐘。
4.關火後靜置， 待氣全部放完， 打開蓋子， 加鹽調味。
潤肺幫手
蓮藕：生熟皆可食用， 生吃榨汁可去燥， 但偏寒， 不適宜多食。 熟藕更適宜小寶寶食用， 有生津的作用。 烹調藕時忌用鐵器， 以免引起藕變黑。
山楂銀耳羹 8個月+
原料：山楂、銀耳
做法：
1.用清水泡銀耳2小時以上。 泡好後把銀耳撕成小朵，
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2.山楂洗淨， 去核。
3.把銀耳、山楂加入清水中， 上鍋煮爛即可。
潤肺幫手
山楂：有消積， 化痰的功效。 秋冬為防肺氣太盛而傷肝， 應多吃一些酸味食物， 增強對肝臟的保護。 食用時應注意去掉山楂籽， 以免不會吐籽的小寶寶發生意外。
銀耳：是一種有助補作用的補品， 有補胃、潤肺生津、健腦的功效。 煮熟的銀耳不宜久放， 應當天食用。
鮮榨水果汁 8個月+
原料：石榴、甘蔗
做法：
1.石榴去外皮和中間的黃色內皮， 掰成一粒一粒的石榴籽。
2.甘蔗去外皮， 剁成小塊。
3.把石榴籽放入榨汁機中， 榨石榴汁。 甘蔗塊採取同樣方法操作。
潤肺幫手
石榴：有收斂、抑菌的作用， 能防止肺氣太盛而傷肝。
甘蔗：有潤肺功效。 常吃的紫皮甘蔗， 要選皮亮，
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菠菜貝殼果仁面 12個月+
原料：菠菜、蝴蝶面、核桃仁、白芝麻、鹽、橄欖油
做法：
1.菠菜洗淨， 切成小段， 放入開水中焯燙一下， 取出備用。
2.貝殼面放入開水中， 煮軟， 取出， 入盤。
3.將貝殼面和菠菜攪拌之後， 放入核桃碎和芝麻碎。 再攪拌一下， 放入少量橄欖油和食鹽調味。
潤肺幫手
菠菜：有潤燥的作用。 菠菜中草酸含量高， 一定要先過水焯燙之後再食用。 莖短的菠菜， 口感更鮮嫩。
白芝麻：可增強肺功能。 芝麻仁外面有一層稍硬的膜， 把它碾碎才能使人體吸收到營養。
冰糖雪梨 12個月+
原枓：梨、冰糖
做法：
1.梨洗淨， 去皮， 切去頂部當作蓋子， 再挖去中間的核。
2.把冰糖放入中間， 蓋上蓋子， 放入深盤或碗中， 入蒸鍋隔水蒸1小時，
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潤肺幫手
梨：特別適合在秋冬食用的滋陰潤燥食物。 不過梨性寒涼， 不適宜大量生吃， 建議煮熟後給小寶寶食用。
冰糖：有潤肺、清熱去火的作用。 不過冰糖易受潮而滋生細菌， 所以濕黏的冰糖就不要食用了。
蓮子百合泥 8個月+
原料：蓮子、大米、鮮百合
做法：
1.蓮子浸泡至少兩個小時以上， 蓮子去心。 大米淘洗乾淨， 鮮百合洗淨。
2.將蓮子、大米、百合加水煮爛， 控制多餘的水分， 碾製成泥。
潤肺幫手
蓮子：有化痰止咳的作用， 食用時應注意去掉中間的蓮子心， 因為蓮子心偏寒， 不適宜小寶寶食用。
百合：新鮮百合所含的黏液具有潤燥滿熱作用。
