人的記憶好壞, 先天條件是發展的前提, 後天的環境和教育、從小有意識的進行培養是起著很重要的作用。
在此基礎上, 父母從小給孩子適當地吃一些蛋黃, 作為補充大腦的營養, 對於增強孩子的記憶力是十分有益的。 雞蛋是人人皆知的營養食品, 據科學分析, 蛋黃中含有豐富的可以增強記憶的卵磷脂。 卵磷脂被消化後可以釋放出膽鹼, 膽鹼進入血液, 很快就會到達腦內。 美國、英國、加拿大等國最近研究指出, 有節律地供給足夠的營養膽鹼, 可以避免60歲左右的老人常患的記憶力衰退症, 並對各年齡人的記憶力衰退有改善作用,
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捲心菜:富含維生素B, 預防大腦疲勞。
大豆:含有蛋黃素和豐富的蛋白質, 每天食用適量大豆或豆製品, 可增強記憶力。
牛奶:富含蛋白質和鈣質, 可提供大腦所需的各種氨基酸, 每天飲用可增強大腦活力。
鮮魚:富含蛋白質和鈣質, 特別是含有不飽和脂肪酸, 可分解膽固醇
蛋黃:蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質, 可增強大腦活力。
木耳:含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分,