春天風多雨少氣候乾燥， 氣溫變化反復無常。 使人體免疫力和防禦功能下降， 容易誘發一些春季常見的疾病。 因此， 合理的調整飲食就顯得尤為重要。 怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢?在此， 生活家特別為您搜羅了春季飲食保健的健康資訊， 助您健康度過這個春天。
1.土豆功效分析 土豆因營養豐富， 又被稱為“長在土裡的蘋果”， 它含有豐富的無機鹽分， 而無機鹽中的鉀含量很高， 鉀不僅能幫助身體排出因食鹽過多而滯留在體內的鈉， 還能促進身體排出多餘水分。
食用方法：為了有效利用土豆中的鉀，
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2.黃瓜功效分析 黃瓜中90%以上的成分都是水， 營養價值也不高。 但是， 黃瓜皮中所含的某種苷有較好的利尿作用， 因此， 黃瓜自古以來便用於膀胱炎和急性腎炎的應急治療。
食用方法：黃瓜可以連皮生吃， 如果連著瓜蒂、藤蔓一起乾燥後煮水喝， 更能獲得強力的利尿效果。 但是， 胃腸易寒冷的人， 不適宜過多食用生黃瓜。
3.紅豆功效分析 紅豆中除了含有豐富的鉀之外， 其外皮中所含的皂角苷有很強的利尿作用， 對腳氣病和因腎臟功能衰退引起的臉部、腳部浮腫，
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食用方法：紅豆常被做成豆沙餡使用， 但若想用於消腫， 這種做法卻不是最好的選擇， 因為做豆沙餡是留下煮熟爛的紅豆， 而皂角苷已經隨著倒掉的湯水流失了。 熬紅豆湯是首選， 用小火煮， 熬到湯的分量只有加清水時總量的一半即可盛出飲用。
4.西瓜功效分析 西瓜含有一種氨基酸類的成分， 叫作瓜氨酸， 有很好的利尿功效， 同時也是治療腎臟疾病的藥物成分之一， 還對因心臟病、高血壓及妊娠引起的浮腫有效。
食用方法：西瓜皮可用來煮水飲用， 另外還有一種西瓜糖療法。 具體做法是， 取成熟的西瓜2~3個， 用勺挖出果肉， 並放入紗布中擠出汁， 將西瓜汁倒入鍋中， 以文火煮， 約5~6個小時後，
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5.鯉魚功效分析 以鯉魚作食補材料， 能消除孕婦懷孕期間的浮腫， 促使產後母乳分泌順暢， 同時還對咳嗽、肝臟病、皮膚病、胃潰瘍、風濕和痔瘡等疾病有效。
食用方法：為了去除鯉魚肉中的泥腥味， 可將鯉魚先放入乾淨的水中養1~2天， 再宰殺制菜。 鯉魚的烹飪方法很多， 清蒸或紅燒都不錯， 但是不管選擇哪種方法， 烹製的時間都要長一些， 直至骨頭燉軟為止。
