海帶：
海帶富含牛黃酸。 食物纖維藻酸， 可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
燕麥
燕麥：
燕麥含有豐富的動脈粥樣硬化。
玉米：
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等， 均具有降低血清膽固醇的作用。
辣椒：
辣椒中含有豐富辣椒素。 能促進脂肪代謝， 並可溶解脂肪， 抑制脂肪在休內蓄積。
綠豆芽：
含水分多， 食入體內後產生的熱量少， 更不容易形成脂肪堆積皮下。
牡蠣：
牡蠣富含微量元素鋅及牛黃酸等， 尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解， 有助於降低血脂水準。
章魚：
雖然不易消化， 但由於熱量低， 肉富有彈性，
Advertisiment
奇異果
海藻：
它含有豐富的礦物質， 不含熱量。 食用時可加入適量的醋， 或用來炒蛋， 以此增加菜的份量。
南瓜：
它含有豐富的植物纖維素及胡蘿蔔素， 用煮或炒的方法食用， 人體吸收率會更高。
雞胸肉：
它含豐富蛋白質， 熱量低， 是減肥食品中很受歡迎的品種。 因為雞皮的熱量極高， 可將其割掉。 如果將雞胸肉用酒稍蒸， 味道會更鮮美。
奇異果：
它能促進對維他命C的吸收， 早上食用效果最佳。 其他的水果， 如草莓、葡萄柚等也可以取代奇異果。
豆腐：
它屬於高蛋白低熱量的食物， 可代替魚類及肉類， 作為主菜食用。 將其去水， 混合在漢堡的製作材料中，
Advertisiment
另外， 其他富含纖維素、果膠及螺旋藻等， 均具有良好的降脂作用。
